適當的飲茶對人體有好處，但飲茶有很多問題。
1.發燒不喝茶葉中的咖啡因不僅會提高體溫，還會降低藥效。
2.肝臟患者禁止喝茶葉中的咖啡因等物質，大部分都是肝臟代謝，肝臟生病，喝茶過多超過肝臟代謝能力，會損害肝臟組織。
3.神經衰弱慎飲茶茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
5.女性哺乳期不應喝濃茶哺乳期喝濃茶，咖啡因過多進入牛奶，孩子吸奶後間接興奮，容易引起睡眠和哭泣。
6.潰瘍患者慎重飲茶是胃酸分泌刺激劑，喝茶會增加胃酸分泌量，增加對潰瘍面的刺激，經常喝濃茶會加重病情。但是對於輕微患者來說，服藥兩小時後可以喝一些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和保護胃粘膜，對潰瘍也有一定的作用。喝茶還能阻斷體內亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
7.營養不良飲茶具有分解脂肪的功能，營養不良者飲茶分解脂肪，營養不良。
8.喝醉的茶葉有興奮神經中樞的作用，喝醉的茶會加重心臟的負擔。喝茶還會加快利尿作用，使酒精中有毒的醛在分解前從腎臟排出，對腎臟有很大的刺激性，危害健康。因此，對於心腎病或功能差的人來說，不要喝茶，尤其是不要喝大量濃茶。對於健康的人來說，他們可以喝少量濃茶。醒來後，他們可以吃大量水果或少量醋，以加快人體的新陳代謝速度，緩解酒醉。
9.慎用茶水服藥品種類繁多，性質不同，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的單寧、茶鹼可以某些藥物發生化學變化，因此服用催眠、鎮靜等藥物、含鐵補血藥、酶製劑藥、含蛋白質等藥物時，茶多酚容易與鐵劑發生作用而沉澱，不應用茶送藥，以免影響藥效。
一些中草藥，如麻黃、鉤藤、黃連等也不應與茶混合飲用，一般認爲服藥2小時內不應飲用茶。服用維生素類藥物時，茶葉對藥效沒有影響。茶葉中的茶多酚促進維生素c在人體內的積累和吸收，同時茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也具有興奮、利尿、降低血脂、降低血糖等效果，有利於人體增強藥效，恢復健康。此外，人們經常認爲服用蔘茸等補藥時不應該喝茶，也有一定的原因。
10.貧血患者忌飲茶葉中的單寧酸與鐵結合成不溶性的終合物，體內得不到足夠的鐵源，貧血患者不宜飲茶。
11.尿結石患者禁止喝茶的尿路結石通常是草酸鈣結石，因爲茶含有草酸，所以會根據尿排出的鈣形成結石，尿結石患者大量喝茶的話病情會惡化。
12.禁止空腹喝茶的空腹喝茶會減輕胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，引起心悸、頭痛、胃不適、眼花、煩躁等茶醉現象，影響蛋白質的吸收，引起胃粘膜炎。發生茶醉時，可以含糖或喝糖水緩和。
13.飯前後大量飲茶飯前後20分鐘左右不宜飲茶。喝茶會淡化胃液，影響食物的消化。而且，茶中含有草酸，草酸會反應食物中的鐵質和蛋白質，影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。
15.忌飲隔夜茶飲茶以泡現飲爲好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，而且易發餿變質，飲了易生病。
16.禁止喝頭茶是現代茶葉在栽培、加工、包裝過程中不可避免地會受到農藥、化肥、灰塵等物質的污染。頭茶其實是洗茶的水，儘快出來後再加熱水，浸出的茶是最衛生的茶。
17.不喝劣質茶或變質茶難以妥善保管，容易吸溼黴菌，有些人爲了節約愛茶，捨不得扔掉黴菌茶。變質的茶中含有很多對人體有害的物質和病原菌，絕對不能喝。優質茶浸泡後放置太久，茶湯也會因氧化和微生物繁殖而變質，這種茶也不能再喝了。
18.兒童不宜喝濃茶。茶葉濃度大時，茶多酚含量過多，容易與食物中的鐵發揮作用，不利於鐵的吸收，容易引起兒童缺鐵性貧血。孩子可以適量喝淡茶。對於學齡前兒童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量較低。
19.冠心病患者慎重飲茶，對於心率過快、早搏、心房顫抖的冠心病患者，茶中的咖啡因、茶鹼都是興奮劑，可以增強心臟的功能，大量飲用濃茶會加快心跳，發病或加重病情，這樣的人只能喝淡茶，相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者
20.老年人不應該喝生茶。生茶是指殺青後不揉直接乾燥的乾燥綠茶。該茶外形自然綠色，含有成分與鮮葉含有的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發少，香味帶有嚴重的青氣。老年人喝這種綠茶，對胃粘膜的刺激性強，喝後容易引起胃痛的青年人喝後也會感到胃不舒服，也就是常說的刮胃。不小心買了這種生茶，最好不要直接浸泡。放在沒有油膩的鐵鍋裏，用文火慢慢炒，烤青氣，產生輕度慄香後再喝。
21.高血壓患者不應喝濃茶，每克沸水量不足50毫升的是濃茶。如果高血壓患者喝太多濃茶，咖啡因的興奮會導致血壓上升，不利於健康。
