蘋果是大衆水果，不僅營養豐富，而且價格便宜，深受人們喜愛，早吃蘋果是金，晚吃蘋果是垃圾，其實這個問題，不必太煩惱，什麼時候想吃就吃，幾乎沒有壞處。有沒有科學依據，
1、早上前一天晚飯後到當天早飯前，一般人10小時以上沒有吃飯，肝糖幾乎消失，早上很累。此時，空腹吃蘋果，糖很快就變成葡萄糖，被人體吸收，約30分鐘後，自己精神飽滿，空腹吃蘋果，膽汁分泌，膽汁在膽囊中聚集時間不長，可以防止膽結石。從這種說法來看，最好早上空腹吃蘋果，但這種方法不適合所有人。有些人空腹吃蘋果，胃腸不適。如果是這樣的話，最好直接喝冷水。這對健康也有幫助。
2、晚上睡覺前1小時吃蘋果，不僅可以消除口腔內的細菌，改善腎臟功能，還可以幫助睡眠，不容易失眠，但不能吃蘋果就睡覺不好，蘋果不能消化，成爲垃圾水果
另外需要注意的是，如果患有腸胃疾病的患者，一般都會要求戒冷食，其次如果早上空腹吃蘋果，可能會導致胃部不適，建議在飲食兩小時後或者睡前吃蘋果。糖尿病患者也不能早上空腹吃水果。個人認爲，對於吃蘋果的時間而言，並沒有太多的禁忌，但要根據個人的身體狀況以及喜好。蘋果很好，但不要吃得太多。
