三七主要產於雲南文山縣，因此有文三七之稱。三七可散瘀止血，消腫定痛。主要用於咯血、吐血、出血、便血、崩潰、外傷出血、胸腹刺痛、腫脹疼痛。現代三七常與丹蔘同用，用於治療冠心病、高脂血症，療效非常準確，深受衆多患者喜愛。三七一般用法吃三七粉，三七硬，需要用專用粉碎機粉碎。那麼，什麼時候喝三七最好呢？
事實上，吃三七也有一定的學問，應注意在合理的時間應用。三七粉是公認的養生滋養、祛斑養顏、保健心腦血管的好產品，吃三七粉的效果與人體對三七粉營養成分的吸收度有很大關係。根據時間段和條件，吃三七粉吸收的效果大不相同。通常，三七粉在飯前半小時吃，早飯和晚飯前吃比較好，早飯有助於提高免疫力和抗衰老，晚飯有助於促進睡眠效果。但是，要注意的是，晚上8點以後吃三七粉。對睡眠有影響。
最好的時間吃三七，但要重視劑量，知道藥三分毒的道理。一般來說，一天8g左右就足夠了，用量過多反而不好。當然，也有人說飯前飯後吃的差別不大。另外，吃的時候不要和魚豆一起吃，有很大的副作用。服用三七期間也要注意飲食結構的調整，最好不要吃油膩的食物。
