電磁爐使用非常方便，使用時，插上電源插頭，放上鍋具，調節功率控制電位器，根據需要控制溫度。鍋的底部應儘可能大而平，和微晶玻璃吻合。如果爲了烹飪傳統的風味而使用陶瓷類鍋，可選用底部薄而平的，但要在鍋裏放一塊鐵磁性不鏽鋼板才能使用。使用完畢，先將功率控制電位器調到最小位置，再拔下電源插頭。
使用時，讓電磁爐遠離牆壁及其他物體10釐米以上，以利於通風散熱。爲防止乾燒，需要在鍋中加少許水。此外，整個加熱過程，都不能把異物放在面板上，也不能用手去觸摸面板的中心。如果水溢到面板上，應該在斷電的情況下擦拭。建議不要在面板有水的情況下繼續使用。
電磁爐工作時，爲避免對其他電器造成干擾，應把它放置在離電視機、收音機3cm以上的地方。如果帶有心臟起搏器，不要使用電磁爐，因爲電磁爐發射的電磁爐會干擾心臟起搏器。另外，萬一發生異常情況，第一時間應切斷電源。
