排骨的功效與作用有提供營養、增強骨骼健康、支持關節、增強免疫功能、促進胃腸健康等。
1.提供營養：排骨富含蛋白質、礦物質、維生素等，這些是保持身體健康所需的營養物質。
2.增強骨骼健康：排骨含有豐富的鈣、磷，對於骨骼的生長和維護非常重要。適量攝入排骨有助於預防骨質疏鬆症、骨折。
3.支持關節：由於排骨中富含膠原蛋白，對關節的健康有重要作用。膠原蛋白可以增強關節的彈性和抗壓能力，對關節炎引起的不適症狀有一定的緩解作用。
4.增強免疫功能：排骨富含鋅、鐵等成分，這些元素對於免疫系統的正常功能非常重要。適量攝入排骨可以增強免疫功能。
5.促進胃腸健康：燉煮排骨時，骨頭中的膠原蛋白會溶解成明膠，具有潤滑腸道、增強胃腸道黏膜保護屏障等作用，有助於促進胃腸道健康。
建議適量食用排骨，避免過量食用，否則可能會造成消化不良，若身體出現明顯不適，建議及時就醫。
