絛蟲是一種寄生於人體腸道的寄生蟲，它是由於人類食用了未煮熟的豬肉、牛肉等食物引起的。因此，絛蟲病的患者首先要糾正不良的飲食習慣，不吃未煮熟的豬肉、牛肉等食物，也要避免吃深海魚片，平時要避免吃辛辣、刺激性、油膩、高鹽、生冷食品，以免加重腸胃負擔，加重病情。
絛蟲是一種寄生蟲，它的種類較多，包括牛帶絛蟲、豬帶絛蟲等，如果人類吃了沒有煮熟的豬肉、牛肉，就有可能導致絛蟲病，並引起腹瀉、噁心、腹痛等症狀。絛蟲病的患者需要進行驅蟲治療，同時也要注意飲食。那麼，絛蟲病的飲食禁忌有哪些呢？
一、絛蟲病的飲食禁忌
絛蟲病的患者在治療的同時，也要注意糾正不良的飲食習慣，避免可引起絛蟲病的因素。在烹飪豬肉、牛肉時，一定要將其煮熟煮透之後再吃，不能吃生的或半生的食物，在選購食物時，要到正規的商店或超市購買，以免買到被感染的豬肉或牛肉。除了豬肉和牛肉，吃深海魚也可能造成闊節裂頭絛蟲感染，因此，在患病期間也要儘量少吃或不吃深海魚片。
在患病期間，患者的飲食要清淡，易於消化，要忌吃油膩、油炸、高鹽、生冷、辛辣、刺激性食物，這些食物可刺激腸胃，加重腸胃的負擔，導致病情加重。
二、絛蟲病怎麼治療
絛蟲病的治療主要是驅蟲治療，首選藥物是吡喹酮，這種藥物對於幼蟲、成蟲都有驅蟲效果，且引起的不良反應十分輕微。此外，還可以口服滅絛靈、阿苯達唑、甲苯達唑等藥物進行治療。
在服用驅蟲藥物之後，應將24小時內的糞便全部留取，並檢查頭節，確診療效。如果在糞便中查出頭節，則表示治療成功，但未查到頭節，也不意味着治療失敗，頭節有可能並不在當天排出，也可能由於驅蟲藥而導致頭節變形，難於辨認。
在治療之後，應觀察三個月，如果又有節片或蟲卵排出，應及時複診，平時也要避免吃未煮熟的豬肉、牛肉等。對於未發現頭節的患者，應加強隨訪，如果3~4個月內沒有發現頭節、蟲卵，即可認爲是治癒。
