夏天溫度節節攀高。空調可以降低室內溫度，除去“外熱”，而身體的“內熱”，又將如何除去呢?其實，這也不難，不妨泡碗涼茶吧!
所謂涼茶，是指將藥性寒涼能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝，能消除夏季人體內的暑氣，或治療喉嚨疼痛等疾患。所以說，涼茶並不是查，而是中草藥熬出來的藥湯。
涼茶發源於廣東、廣西一帶，因爲這一地域屬於亞熱帶溫熱潮溼的氣候，爲了避除暑氣，人們就開發了各種涼茶，有清熱解暑類、清熱解毒類、清熱消滯類、清肝明目類、清解風熱類等，種類繁多，即美味又有一定的防病治病作用。
涼茶檔案：
清熱解毒類，通常適宜於喉嚨腫痛、生瘡、說話沙啞及有明顯上火症狀的人，其配方中有蒲公英、地膽頭、金銀花、菊花等。
清熱解暑類，通常適於口、出汗多、中暑的人，由茅根水、西瓜汁、綠豆水等。
清熱消滯類，通常適宜於肚脹、胃口不好的人，如五花茶、去溼茶、山楂茶等。
清熱潤燥類，通常適宜於口鼻發熱，嘴脣乾裂的人，配方中有羅漢果、麥冬等。
清肝明目類，能預防肝炎和眼病，配方中有桑葉、菊花、夏枯草、板藍根等。
清解風熱類，能預防感冒、頭疼、配方中有銀花、金盞銀盤等。
