三文魚能否隔夜吃還需根據具體情況決定，若保存方法得當，未出現變質情況則可以食用，若隔夜後出現異味，則不宜食用。
三文魚是一種營養價值較高的深海魚類，其富含蛋白質以及n-3脂肪酸等營養物質，但存放不當則很容易滋生細菌，如果將三文魚包好保鮮膜並冷藏儲存，通常可以隔夜吃。
隔夜的三文魚如果肉質呈現鮮亮的橙紅色，且依舊保持新鮮的海腥味，並未出現酸臭異味，則可以繼續食用；但隔夜變質的三文魚如果出現肉質發白、有酸臭味、按壓時彈性不足，則已經發生變質不宜食用，避免引起食物中毒，如腹瀉、嘔吐、噁心等。
