聽說動手術後吃三文魚有助於恢復是真的嗎？手術後吃三文魚有哪些常見的好處呢，而且在吃三文魚前要解凍，一般解凍需要多長時間。
手術後是適合食用三文魚的。
三文魚的蛋白質和鋅離子含量豐富，可以促進手術的地方肉芽生長，爲肌肉組織的合成提供原料，有利於手術後的傷口恢復，因此手術後是適合食用三文魚的，只有有些人羣不建議食用。
促進肌肉組織生長 三文魚中的鋅元素可以增強新陳代謝，促進肌肉的合成，而豐富的蛋白質可以爲肌肉合成土工原料，因此具有很好的促進肌肉組織生長的作用。
縮短傷口癒合時間 手術口的肌肉組織生長快，那麼傷口的癒合就會比較短，因此食用三文魚的話可以縮短傷口的癒合時間。
促進皮膚癒合 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A，可以促進肌膚組織的合成，有促進皮膚癒合的人作用，防止出現傷口崩開的情況。
補充營養 三文魚中蛋白質、脂肪酸、礦物質和維生素的含量都很豐富，因此食用的時候可以補充營養成分。
三文魚解凍12個小時比較好。
三文魚經過冷凍之後，三文魚內部的水分變成了結晶冰，組織液的含量降低，肉質變幹變菜，需要延長三文魚的解凍時間，讓三文魚將析出的組織液吸收回去，使得口感和肉質變好。
