瘦肉煲湯放黃瓜、絲瓜、紫菜都比較有營養，雖爲常見食材搭配，但也有較好的保健效果。
黃瓜和絲瓜屬於常見蔬菜，其富含維生素C和維生素B，與瘦肉搭配煲湯，不僅能爲機體提供營養，也有利於大腦的發育、改善皮膚狀態，提高身體免疫力。
其次，紫菜和瘦肉一起煲湯不僅味道鮮美，也很有營養，紫菜中富含蛋白質，且維生素以及礦物質含量也較多，例如維生素A、碘和鈣等，紫菜與瘦肉煲湯有利於補充人體所需營養物質。
