綠豆芽孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃綠豆芽，能起到潤腸通便、消除水腫、清火養肝、補鐵補血、明目等作用，對母體和胎兒健康都有好處。

1.潤腸通便

懷孕期間活動量減少，再加上胎兒增大，子宮壓迫腸道，導致腸胃蠕動減慢，常有便祕症狀。綠豆芽中含有大量粗纖維，適量食用綠豆芽可促進腸道蠕動，能緩解便祕、上火症狀。

2.消除水腫

綠豆芽有利尿消腫的作用，懷孕中後期因子宮增大、激素變化、血容量增加等，都可能使下肢水腫，適量吃綠豆芽可有效緩解下肢腫脹症狀。

3.清火養肝

綠豆芽性涼，能清肝火，如孕婦平時脾氣暴躁，適量食用綠豆芽可清火養肝。

4.補鐵補血

綠豆芽中含鐵元素較高，孕期吃綠豆芽能促進紅細胞再生，能預防缺鐵性貧血，對母胎健康都有幫助。

5.明目

綠豆芽中的維生素A含量非常高，孕婦常吃綠豆芽補充維生素A，對胎兒眼部發育有幫助，也能幫助孕婦明目。