綠豆芽性涼味甘，可以清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，對於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者有很好的療效，還能降血脂和軟化血管。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒、消除緊張，還具有保護肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合徵。但是綠豆芽清涼解毒的寒性對孕婦來說並不是那麼的好，孕婦怕受寒，適宜溫補。
饊子雖然富含碳水化合物和蛋白質，有助於能量的補充，還富有一些其他的營養元素。可是饊子經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康，可能會對孕婦本身以及寶寶產生一些不好的而影響，因此孕婦不適宜食用饊子。
所以綜合以上，孕婦最好還是少吃綠豆芽炒饊子，可以吃一些對寶寶更好的食物。
