中秋時節人們喜歡把石榴作爲搭配月餅的最佳水果，石榴酸甜多汁，果實色彩繽紛，雖說吃時有點麻煩，吃後卻回味無窮。成熟的石榴皮常常會爆裂，如同“開口笑”一般，露出紅如瑪瑙，白若水晶般的子粒，有多子多福、子孫滿堂的寓意，一直以來被用作喜慶、吉祥佳品。
石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—，原產於西域，漢代傳入我國，主要品種有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等。石榴傳入我國後，因其花果美麗，栽培容易，深受人們喜愛。它被列入農曆5月的“月花”，稱5月爲“榴月”。石榴成熟於秋季，渾身都是寶，特別是石榴果，營養豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，但脂肪、蛋白質的含量較少。果實以品鮮爲主，紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質明亮柔潤。石榴有助消化，增強食慾、抑菌和收斂固澀、殺蟲(皮)的功效，適宜口乾舌燥、腹瀉、扁桃體發炎者，據最新研究石榴汁在抵抗心血管疾病的臨牀效果上非同尋常。注意：便祕、糖尿病人慎食。
