檸檬泡水可以起到補充機體營養、清胃火、開胃的效果，具體分析如下：
檸檬中含有非常豐富的維生素C、維生素B、 鈣、多種維生素和微量元素，適當的飲用檸檬泡水可以起到補充機體日常所需營養的效果。
中醫認爲檸檬性涼，歸胃經，具有治療胃熱傷津的效果，所以適當的飲用檸檬泡水可以起到清除胃火的效果。
檸檬泡水會將檸檬中的檸檬中所含的蘋果酸和檸檬酸釋放到水中，而蘋果酸和檸檬酸具有促進胃酸分泌的效果，進而達到開胃的效果。
檸檬泡水雖然對身體有好處，但是糖尿病和胃潰瘍病人應該禁止飲用，以免對身體健康造成影響。在日常生活中不能過量飲用檸檬泡水，過量飲用可能導致出現腹瀉、腹痛、腹脹等消化系統疾病。
