新冠核酸檢測一般指新型冠狀病毒核酸檢測。雖然新型冠狀病毒核酸檢測對空不空腹沒有要求，但還是建議前2小時不要吃東西。新型冠狀病毒核酸檢測不同於血常規、肝腎功能等會受到進食的影響，它是針對患者體內病毒核酸的檢測，而進食並不會對病毒的特異性核酸造成任何影響，也就沒有空腹的嚴格要求。
新型冠狀病毒核酸檢測的目的，目前主要是篩查出無症狀感染者。因爲新型冠狀病毒核酸檢測是通過PCR的方法使RNA病毒擴增，這樣更加容易發現新型冠狀病毒感染患者。如果是無症狀感染者，也就是說沒有典型的發熱、乏力、乾咳等症狀時，患者本身可能不會警惕，以及及時的到醫院就診。那麼，新型冠狀病毒核酸檢測前多久不能吃東西？
建議前2小時不要吃東西，目前新型冠狀病毒核酸檢測，臨牀上多采取咽拭子檢測方法，尤其是以口咽拭子爲主，需要在患者的咽後壁和扁桃體處取分泌物，操作持續五秒鐘左右，這樣會刺激患者的喉嚨部出現噁心、嘔吐症狀，所以在新型冠狀病毒核酸檢測前2小時左右，如果進食飲水過多、過飽，就容易出現噁心、嘔吐的症狀，進而影響採樣及化驗結果。
新型冠狀病毒的新型冠狀病毒核酸檢測可以從鼻腔進行檢測，也可以從口腔進行檢測。其中鼻咽部咽拭子採樣，患者主要是通過棉球進入鼻腔粘膜術蘸取分泌物，並採樣完成；而口腔採樣使用棉棒在口咽部、軟齶及扁桃體處採取分泌物進行分析。
