核心提示: 豆芽，豆芽中的葉綠素可防治腸癌，尤其是直腸癌。其中含大量豐富的天門冬氨酸能使機體減少乳酸的堆積，有利於消除疲勞。中醫認爲，豆芽味甘，有清熱解毒、利溼通下等作用。
大蒜、蘑菇等等食物，對於預防直腸癌都是有幫助的，如果直腸癌患者沒有掌握食用這些食物的竅門，那麼這些食物的輔助治療效果，也是會大打折扣的，有鑑於此，下面就來介紹一下預防直腸癌所需要用到的食物，及其食用方法。
預防直腸癌應該吃什麼蔬菜呢
1.豆芽
豆芽中的葉綠素可防治腸癌，尤其是直腸癌。其中含大量豐富的天門冬氨酸能使機體減少乳酸的堆積，有利於消除疲勞。中醫認爲，豆芽味甘，有清熱解毒、利溼通下等作用。
2.胡蘿蔔
有健胃脾、助生津及益氣補中的功效，對積食疳結有通便化滯之效。所含的胡蘿蔔素是防癌的營養成分。
3.扁豆
扁豆有補脾除溼、消暑解毒等作用，本品可用於脾氣虛弱、溼濁內阻的胃腸道腫瘤，可刺激體內淋巴細胞轉化爲殺瘤細胞，可刺激人體免疫系統增進消化吸收功能。
4.龍鬚菜
本品含有天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體物質，對疲勞、水腫、排尿困難等症均有一定療效。美國發現這種蔬菜有防止癌細胞擴散的功能，對腸癌、淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌及腎結石等均有特效。抗癌主要成分是組織蛋白中的冬酰胺酶，一種使細胞生長正常化的物質，能有效地控制癌細胞生長。龍鬚菜食用時必須煮熟，最好飯前食用。
5.捲心菜
捲心菜有補骨髓，利關節，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物都可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高54倍，使小腸黏膜此酶活性提高30倍，能降低胃癌、腸癌的發病機會。
6.茄子
性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄爲多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌及直腸癌等症。
7.大白菜
味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認爲，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
專家提醒：我們一定要養成定期排便的好習慣，特別是當我們出現便意的時候，一定要立刻去廁所，不要忍，因爲糞便集聚在體內的時間越長，出現直腸癌的可能性就越大，而且，直腸癌一旦出現了以後，是不容易治療的。
