作爲一種消化道癌症，直腸癌的預防自然與飲食密不可分。那麼，在飲食上應如何預防直腸癌呢?
1.多吃新鮮蔬菜：健康人可多食富含維生素和纖維素的新鮮蔬菜，纖維素豐富的蔬菜有利於刺激腸胃蠕動，增加排便次數，而通過糞便可帶走致癌物質及有毒物質。富含纖維素的蔬菜有：芹菜、白菜、蘿蔔等。
2.減少油脂的攝入：食用油中的油脂本身並不致癌，但它能促進膽汁分泌，而大量膽汁在腸道內細菌的作用下可產生膽汁酸，而膽汁酸具有一定的致癌作用，因此應減少油的食用量，健康人每天的油脂攝入量最好在50克以內。
3.儘量不吃或少吃鹹菜等醃製食物：醃製食物中含有亞硝酸鹽等致癌物質，健康人若長期食用醃製食物會增加直腸癌的發病率，因此應儘量少吃該類食物。
4.保證飲食多樣化，營養均衡：人們應培養健康、多樣化的飲食習慣，保持營養攝入的均衡和多樣，不偏食。健康人不要長期食用高脂肪、高蛋白的食物，保證蔬菜、肉類、主食等的多樣化攝入。多樣化飲食不僅保證了人體營養供給的充足，且能有效防止便祕，對預防直腸癌有積極作用。
