胃炎的發生與不良的飲食習慣有很大關係，胃炎患者應注意多吃易消化的食物。可以吃一些玉米和饅頭，這種食物容易消化，不會增加胃炎的症狀。此外，可以吃更多新鮮水果和蔬菜，例如芹菜、菠菜、白菜、蘋果、香蕉和獼猴桃。
慢性胃炎是指由不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是一種常見疾病。其發病率在各種胃病中居首位。慢性淺表性胃炎，慢性糜爛性胃炎和慢性萎縮性胃炎很常見，可能累及胃體，分泌腺也減少，從而導致胃酸，那麼胃炎病人吃什麼好？
胃腸炎通常是由微生物感染引起的，也可能是由化學毒物或藥物引起的。典型的臨牀表現是腹瀉，噁心，嘔吐和腹痛。對於健康的成年人，腸胃炎通常僅會導致生活上的不適和不便，不會造成嚴重後果，但是對於重病，虛弱，年輕或年老的患者，可能導致威脅生命的脫水和電解質攝入。
胃炎病人的飲食通常包括：日常護理，提供良好的生活環境，減少活動，確保充足的睡眠，以及患有急症引起的出血的患者，應臥牀避免病情加重。其次，消除思想上的焦慮，輕鬆心情愉快，有利於促進疾病的恢復。避免使用非甾體類抗炎藥。定期複查，如果出現疼痛和持續性，並伴有黑便，則應立即就醫。
飲食的調理主要是養成良好的飲食習慣，少餐，避免進食粗糙，過鹹，過甜，過辣等刺激性食物和飲料，戒菸酒，並指定飲食習慣。飲食高熱量，高蛋白，高纖維素和易消化的飲食。改進烹飪技術，使粗糧更精細，柔軟，使食物的顏色和香氣更完整。提高患者的食慾，根據病情選擇適當的食物，儘量避免酸度過高，辛辣等刺激性食物以及過冷且難以消化的食物。
同時，一日三餐都要規律，不要吃刺激性的食物。還可以攝取更多對胃腸道粘膜有保護和修復作用的營養素，例如硒，維生素E，β-胡蘿蔔素，維生素A等。可以適當地使用一些營養強化劑，這些營養劑可以修復胃腸道粘膜並緩解胃腸道粘膜損傷，胃炎症狀，預防病變等，並具有增強免疫力的作用，適合胃炎患者日常調節。
