脂肪肝令許多白領煩不勝煩，不僅難以治癒，而且飲食上也限制諸多。面對美酒，面對美食，很多人無法依舊無法控制自己，一時放縱導致以往的努力功虧一簣。其實消除輕度脂肪肝並非這麼辛苦，只要在飲食上多加註意，輕度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。
1.主食類
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，是輕度脂肪肝患者主食的首選。其次玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用，有助於消除輕度脂肪肝。
2.果蔬類
海帶內含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收；蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓；大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量；洋蔥所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內血栓的形成。
3.奶類
牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
