英國諾森比亞大學生命科學學院研究人員發現，飲用蒙莫朗西酸櫻桃汁有助於提高機體的褪黑激素水平，而褪黑激素對睡眠具有調節作用。該項研究中，參試者每天飲用2次櫻桃汁或安慰劑，每次30毫升，隨身佩戴可監測睡眠模式的感應器。對比分析結果發現，飲用櫻桃汁的參試者較飲用安慰劑的參試者睡眠時間增加25分鐘甚至更長，而且睡眠質量也提高了6%。失眠症、經常上夜班或者飛行時差反應等導致的睡眠障礙問題都得到一定程度的改善。
諾森比亞大學生命科學學院睡眠研究中心負責人表示，褪黑激素的使用在很多國家是不受限制的，有需要的人多可以在藥店買到，但是在英國卻不可以。本項新研究結果非常令人興奮，原因在於僅僅一小杯酸櫻桃汁中所含有的褪黑激素，就足以誘發健康睡眠反應，緩解困擾很多人的睡眠障礙問題。
溫牛奶、菊花茶等飲料一直被認爲是改善失眠的最佳飲品，因爲這些飲料都具有鎮靜安神作用，英國諾森比亞大學生命科學學院的這項新研究發現，喝櫻桃汁有助於改善睡眠障礙，提高睡眠質量，爲失眠患者帶來了新的福音。
