吃了VC和螃蟹，應先確定身體是否存在噁心嘔吐、腹痛等不適反應，若無任何不適症狀，可通過多飲水、促排尿的方式加快身體新陳代謝。此外，螃蟹不能與茶水、冷水、冰淇淋等食物同食，避免食物相互作用，形成有害物質，不利於腸胃健康。
經常食用VC能夠補充人體所需維生素，以及提高人體免疫能力。由於人體所需營養元素較多，很多人在食用VC後，爲了保證營養均衡，還會搭配其他高營養的食物一起吃，比如海鮮。但海鮮食用禁忌較多，不可與較多藥物同食，否則可引起多種不良反應。那麼已經吃了VC和螃蟹怎麼辦呢？
如果沒有腹部疼痛、噁心嘔吐等腸胃不適反應，無需特別擔心，屬於健康狀態。維生素C和螃蟹體內的蛋白質相互結合，能夠形成砷類有害物質，但由於劑量較少，少量食用的危害性不大，可通過促進飲水、排尿的方式加快代謝。若過量食用，可能存在腹痛、腹瀉、噁心等食物中毒反應。
一般在食用螃蟹後的1小時內，儘量不要飲用茶水，主要是因爲茶水會沖淡胃液，不利於蟹肉消化。且茶水中含有大量鞣酸成分，鞣酸會與蛋白質凝固，形成有害物質鞣酸蛋白，增加腸胃消化負擔。同時螃蟹不可與冷水、冰淇淋等寒涼食物同食，防止增加寒涼感，使腸胃溫度降低，加重腹瀉情況。
