助孕、保護心血管、調節血糖
1、助孕：藜麥中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷、鉀、鋅、葉酸、維生素等營養物質，備孕期女性常吃藜麥，可增強體質，提高受孕的成功率；孕期常吃藜麥還對胎兒的生長髮育有好處。2、保護心血管：藜麥中含有豐富的鎂元素，可緩解血管壓力，保護心血管。將藜麥作爲早餐每天食用，可降低心臟病的發病率。3、調節血糖：藜麥中含有豐富的膳食纖維，可加速腸胃蠕動，減少葡萄糖在小腸內的吸收，對調節血糖有幫助。4、增強體質：由於黎麥營養豐富，經常食用爲身體補充營養，可增強體質，提高身體抗病能力。
老人、孩子、備孕及孕期女性、體質虛弱、高血糖、心臟病患者
低血糖者
生冷寒涼食物
藜麥與螃蟹、柿子等生冷寒涼食物同食，會加重腸胃負擔，導致消化不良，出現腹痛、腹瀉症狀，還可能會導致結石出現。
煮粥
將藜麥與粳米一起放入鍋中，加水煮粥即可。
