帕金森病給患者和社會均造成嚴重的危害，預防帕金森病的方法很重要。調查發現預防帕金森病的2種食物：紅茶和咖啡。
紅茶可以預防帕金森病
研究發現經常喝紅茶的人羣帕金森發病率較低。157名受試人員，120人不喝紅茶，20人每月喝紅茶少於5杯，11人堅持每天喝5杯到23杯紅茶，6人每月喝紅茶多於23杯。結果發現不喝紅茶者患帕金森風險高於喝紅茶者45%。
紅茶中含有咖啡鹼，一種中樞神經興奮劑，可以刺激大腦皮質，興奮神經中樞，有提神、集中思考注意力效果，使人們思維反應更加敏捷，增強記憶力。咖啡鹼對血管系統和心臟具有興奮作用，可以增加血液循環和促進新陳代謝，加速排泄體內廢物。紅茶中除了咖啡鹼還有酶，有助於預防帕金森。
咖啡可以預防帕金森病
美國研究人員在30年裏對瓦胡島上的8004名男性進行了跟蹤調查，發現每天喝約750g咖啡的居民患帕金森病的可能性要比不喝咖啡的居民小。同時還發現，加糖或加奶的咖啡都可以預防帕金森病，除咖啡外，可樂、巧克力、含咖啡因的飲料都可以預防帕金森病。
