低血糖患者在飲食上需要特別注意，建議多吃一些胡蘿蔔、苦瓜、蝦皮腐竹、龍眼肉、金針菜和鹹蘿蔔乾，這些食物對治療低血糖都有一定的輔助作用。所以低血糖患者需要堅持食用這類食物，但避免過量食用。
大多數中老年人都患有糖尿病，而一些年輕人也可能會出現低血糖的情況，其實過度減肥的年輕人，低血糖並不是很嚴重的疾病。但如果低血糖發作後沒有及時處理，則會使病情惡化，甚至還會引起多種併發症，低血糖患者一般通過飲食就可以改善，那麼低血糖的飲食有哪些呢？
1、胡蘿蔔
低血糖的患者可以多吃一些胡蘿蔔，本身胡蘿蔔營養價值就非常全面，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，尤其是維生素B和維生素C。經常吃胡蘿蔔具有生血補血的作用，可以用胡蘿蔔熬湯或榨汁，對治療低血糖有很好的效果。
2、苦瓜
如果患者低血糖發作，可以適當的吃一些苦瓜，苦瓜具有消渴的作用，苦瓜中的提取物，可以有效的降低血糖，改善低血糖的症狀。建議患者可以直接將苦瓜切成薄片生吃，如果忍受不了苦瓜的味道，也可以用苦瓜熬湯或做涼菜，效果都是很好的。
3、蝦皮腐竹
蝦皮和腐竹中具有豐富的蛋白質，可以有效的預防低血糖發作，對緩解低血糖也有一定的效果。製作方法也比較簡單，首先需要將蝦皮清洗乾淨，然後加入泡發的腐竹，放入鍋中爆炒，最後加入適量的調味料即可食用。
4、龍眼肉
龍眼肉也被稱爲桂圓肉，其中含有豐富的鐵元素、多種維生素、蔗糖和葡萄糖，對治療神經衰弱、健忘等症狀有很好的效果。還可以改善低血糖的症狀，尤其是女性患者需要多吃龍眼肉，該食物對補血也有一定的作用。
5、金針菜
金針菜中含有大量的鐵元素，相當於菠菜中鐵元素的20倍，此外，還含有蛋白質和多種維生素，不僅具有利尿的效果，還可以改善低血糖的症狀。
6、鹹蘿蔔乾
鹹蘿蔔乾是日常生活中很常見的一種食物，其中含有豐富的維生素B和鐵元素，屬於養生食物，不僅味道很好，對治療低血糖也有一定的作用。
