潤腸通便、提高免疫力
銀耳紅棗湯的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維和微量元素。其中銀耳性平味甘，可入肺經，具有潤腸通便、提高免疫力、滋陰潤肺的功效。1、潤腸通便：銀耳紅棗湯中含有大量的膳食纖維、膠質和粘液，具有潤腸通便的功效，適量食用可改善胃腸道功能，促進排便。2、提高免疫力：銀耳紅棗湯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素、礦物質，長期適量食用，能夠補充人體所需營養物質，提高個人免疫力。3、滋陰潤肺：銀耳性平、味甘，可入肺經，紅棗具有滋陰養血、養心安神的功效，配合食用可滋陰潤肺、緩解虛勞咳嗽、心煩口渴等病症。
一般人羣均適宜
無特殊禁忌人羣
「無特殊同食禁忌」
煲湯
提前準備適量的銀耳、紅棗，將其洗淨泡發，等待泡發後，將其同時放入鍋中，熬煮一個小時，當湯汁比較粘稠時，加入冰糖燉煮5~10分鐘即可食用。
