作爲家常湯品的銀耳紅棗湯，是一種養生補品，也被譽爲是平民的養顏聖品。銀耳紅棗湯的做法雖然簡單，但它的功效絕不能小覷哦！
銀耳紅棗湯有補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌的作用。紅棗爲補血佳品，不少的食療藥膳中都會加入紅棗，以求達到補養身體、滋潤氣血的作用。紅棗中還富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，容易骨質疏鬆的中老以及正在生長髮育高峯期的青少年和女性適量多吃紅棗對身體很有益處。
銀耳也是一種營養十分豐富的食物，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效，對於女性美容養顏很有幫助。銀耳還能提高肝臟的解毒能力，增強身體的免疫力，同時也具有潤肺養胃的功效。在銀耳中還含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，都是人體必須的營養物質。
總體而言，銀耳紅棗湯的功效涵括了銀耳和紅棗的營養與功效，且達到了1+1>2的效果，主要體現爲銀耳紅棗湯能夠補血益氣、健胃開脾、美容養顏、提高機體免疫力、養血安神。
銀耳紅棗湯的做法美麗是女人永恆的追求，但快節奏的都市生活以及沉重的家庭負擔卻讓我們在歲月洗禮中變成了黃臉婆。銀耳紅棗湯的出現爲廣大女性的美容養顏事業作出了貢獻。銀耳紅棗湯的做法很簡單，即使是菜鳥級廚藝的你也能做出好喝的銀耳紅棗湯。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳、紅棗、冰糖
做法：
1、銀耳洗淨，用冷水浸泡兩個小時後，將銀耳去蒂撕成小塊。
2、紅棗洗淨去核。
3、鍋中（最好是砂鍋或瓦鍋）放入適量清水，將紅棗、銀耳放入鍋中。
4、大火煮沸後轉小火煮40分鐘。
5、放冰糖，再煮15分鐘即可。
功效：減輕面部黃褐斑、雀斑，紅潤臉色，有助於骨骼健康。
媽媽網溫馨提示：關於銀耳的選擇，大家最好是選擇顏色微黃，水發後手感柔嫩的銀耳。因爲太過白的銀耳一般是硫薰出來的成品，而劣質銀耳水發後較脆。在做銀耳紅棗湯是，大家也可以添加百合、杞子或桂圓等材料，滋補作用更勝。
銀耳紅棗湯的禁忌銀耳紅棗湯雖是一道補養湯品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。如果我們不注意這些禁忌，不僅起不到食療保健的作用，反而會導致身體不是越發嚴重。下面就來看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。
1、有出血症或是女性月經期間不宜食用
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。
而紅棗性甘甜，吃多了容易導致溼氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
2、腹脹的人羣不宜食用
確切的說，腹脹的人羣是不宜食用紅棗湯的，因爲紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用
銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人羣食用後會導致體內血糖升高，不利於病情的控制。
4、外感風寒的人不宜食用
銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹慎食用
這一類人羣腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用，並且一次不能吃太多。
銀耳紅棗湯適合哪些人喝中國飲食文化博大精深，究竟相剋相和，於是不同食材之間的搭配也講究相應的適宜人羣。那麼銀耳紅棗湯適合哪些人喝？我們這就來了解一下吧！
銀耳紅棗湯適合於陰虛上火、內火旺盛的人，它可以清熱潤肺，對於老年慢性支氣管炎、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳等也有比較好的功效，因此這類疾病的人很適合喝一些銀耳紅棗湯。銀耳紅棗湯也很適合女性，需要美容保養的女性也可以多吃，可以幫助嫩膚。
但是脾胃虛寒這要少吃，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者都儘量不要吃百合，而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺腎的損害，所以大家在食用的時候一定要根據自身情況來定。
