香椿產婦哺乳期是否可以吃，不能一概而論。香椿有助肝火的功效，若哺乳期女性屬於陰虛體質，通常不能吃香椿。
香椿營養豐富，含有多種維生素，包括維生素C、維生素E以及維生素B等，哺乳期對這些維生素的需求量較大，所以適量吃香椿是有好處的。可以使乳汁的營養更加豐富，滿足嬰兒的生長髮育需求。哺乳期由於進食了較多的蛋白質以及脂肪類食物，活動量比較少，可能會出現便祕的問題，香椿中含有豐富的膳食纖維，適量食用後可加快腸道蠕動速度，對於改善便祕症狀大有幫助，還能夠促進消化，更好的吸收食物當中的營養。
如果產婦是陰虛體質，哺乳期不能吃香椿。中醫認爲香椿走肝經，有助陽功效，陽虛的人適量吃香椿有好處，但如果存在陰虛的問題，吃了香椿後會加重肝火，並不利於症狀改善。
