桑拿天裏的小症狀，可能是您的腎臟在“報警”!一種豆類，多種面孔，怎麼選才能正確固腎護腎?夏季的消暑美食綠豆湯，您真的煮對了嗎?又有哪些常見的豆類可以發揮亦食亦藥的功效?中國中醫科學院西苑醫院腎病科主任餘仁歡，繼續爲您帶來《豆類藥的護腎三法》。
牙齦腫痛、嗓子疼、口腔潰瘍、面部痤瘡和皮膚上的結節，這些“上火”的小症狀提示了熱毒的入侵，如果不重視，可能會誘發嚴重的腎病。中醫認爲，腎臟的功能之一是封藏，熱毒入侵後，腎主封藏的功能受損，水液津液血液的精微物質外泄，就會出現蛋白尿或血尿。您有沒有熱毒擾腎的表現呢?
綠豆，中醫認爲具有清熱解毒、消暑解暑的作用。但要將其作用發揮最佳，做法和吃法也是有講究的。大火熬煮綠豆，待開鍋後迅速將剝裂出的豆皮撈出，爲綠豆衣，清熱解毒效果最好，但口感稍差;而煮爛的綠豆已經不具備清熱的藥性，而是作爲食物的營養價值更好，因此多喝綠豆粥有滋補五臟尤其是肝臟的作用。我們在桑拿天裏常喝的綠豆湯，最好是綠豆熬煮半小時內的湯汁，它有清熱解暑的效果，同時口感也最好。
夏季容易傷腎的第二種情況是脾溼，您可以對照下圖看看自己是否已經出現了脾溼的表現。現場來了一位受脾溼困擾多年，水腫、虛胖、蛋白尿嚴重的女士，餘主任用經典方參苓白朮散爲其調理的同時，還特別針對桑拿天的暑溼推薦了一道香薷飲，這道代茶飲適合所有夏季中暑、發熱、全身睏乏的人羣飲用。
夏季傷腎的第三類情況是水病及血。這句話出自中醫經典《金匱要略》，原意是水腫的患者容易出現月經不調，但經現代中醫的臨牀發現，腎病的病人患病時間越長、水腫的情況越嚴重，越容易出現血瘀，餘主任在門診中也遇到過腎病患者突然腦梗的病例。因此提醒腎病患者一定要在調理腎臟同時，注意活血化瘀。赤小豆就是利水消腫、活血化瘀的一味豆類藥，家庭中也可以使用，餘主任推薦了一道赤豆鯉魚湯改良的藥膳。
