菠菜對眼睛有哪些保護作用？

經常性吃菠菜對眼睛的保護性作用主要體現於緩解眼睛疲勞、防止眼睛衰老、提高眼睛視力、預防眼部疾病等。

1.緩解眼睛疲勞

菠菜中含有大量葉黃素、維生素B2、β-胡蘿蔔素等營養元素，能夠加速眼部局部血液循環，避免眼睛佈滿血絲，緩解眼睛疲勞。

2.防止眼睛衰老

菠菜中所含的豐富葉黃素可預防視網膜黃斑變性，補功能下降，防止眼睛提前衰老。

3.提高眼睛視力

菠菜中的鉀、鈣、鎂等微量元素，有助於增強眼部肌肉彈性，避免眼軸拉長，有助於視力提高，預防眼睛近視。

4.預防眼部疾病

菠菜中的β-胡蘿蔔素含量比較高，而這種營養元素在進入體內會轉變爲維生素A，可預防乾眼症等眼部疾病。