汁多清甜的西瓜是人們在春夏常吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些人，或是在某些情況下，最好不要吃。
不宜在飯前及飯後吃
因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子的健康影響更大。
西瓜不宜吃得太多
因爲西瓜屬於“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。西瓜最好放在冰箱冷藏室的最下層。這裏的溫度約爲8-10℃，這個溫度的味道也最好，每次吃的量不要超過500克，要慢慢吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
感冒初期
祖國醫學認爲，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。我認爲在表解不開之前攻擊會加重病情。西瓜具有清裏熱的作用，此時吃西瓜會加重感冒和延長病程。
口腔潰瘍患者
口腔潰瘍在中醫中被認爲是陰虛內熱、虛火上的障礙。因爲西瓜有利於排尿。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易癒合。
