胰腺炎患者不能吃辛辣刺激性強的食物、肥膩食物以及高脂肪、高蛋白類食物。這些食物對於病情恢復不利，有可能會導致病情加重。
1.辛辣刺激性強的食物：辣椒、胡椒、大蒜、生薑以及洋蔥等辛辣刺激性較強的食物，會刺激胰腺分泌，加重胰腺負擔，導致局部炎症加重。
2.肥膩食物：烤肉、油條、糖糕以及其他油炸類食物都屬於肥膩食物，會影響到胰腺正常消化功能，導致胰腺生理功能減弱，對於病情恢復不利。
3.高脂肪、高蛋白類食物：胰腺分泌出的胰腺酶可以中和胃部胃酸，有助食物消化。而這類食物在進入胃部後，會刺激胰腺分泌出大量的胰腺液幫助食物消化。對於胰腺炎患者而言，進食這類食物易導致胰腺分泌過多，可能會加重胰腺炎發作。
如果症狀持續不見好轉，建議立即就醫。平時應該多吃清淡、易消化的食物。
