胰腺炎的存在也需要引起重視，也必須要積極治療，因爲病情很嚴重也可能會造成併發症，在日常的飲食中也應該引起注意，儘量不要攝入脂肪，不要喝酒，不應該攝入高糖飲食，也應該嚴禁油膩性的食物，還有油炸類的食物，以免影響到病情。
胰腺炎會出現出血，壞死以及水腫等現象，臨牀上會伴有衆多的症狀，比如噁心，嘔吐以及腹痛等症狀，之所以引起胰腺炎，這和暴飲暴食有着直接的關係，所以患者必須要特別注重日常的飲食，有不少的食物都是患者所不可以吃的，那麼胰腺炎患者不能吃什麼呢？
一、不可攝入脂肪
爲有效控制病情，不可選擇脂肪含量衆多的食物，比如蛋黃，雞湯，魚湯或者肉湯等等，另外也應該嚴禁攝入高蛋白質的食物，除此之外也不可以選擇暴飲暴食，就會導致原本正常的腸道活動也會受到影響，最終會導致胰腺炎的症狀更加嚴重。
二、不要喝酒
喝酒會導致病情更爲嚴重，所以首先就應該做到嚴厲禁止喝酒，以免對於病情產生影響。
三、減少高糖飲食
高糖飲食的存在，也會導致高血糖的出現，也會進一步的影響到病情，更容易會出現明顯的疼痛現象，會導致脂肪消化出現明顯不耐受的情況，所以就應該選擇低蛋白的食物，另外可以選擇多補充微量元素，能夠保證水電解質紊亂，建議多喝果汁，多喝菜汁。
四、嚴禁油膩性食物
油膩性食物也會影響到人體正常的消化，更加會促進膽汁的分泌，導致病情變得比較嚴重，所以在病情發作期間，脂肪比較多的食物就不應該多吃，譬如肥肉，花生，油炸食品就應該嚴禁攝入。
五、油炸類的食物
慢性胰腺炎更容易會出現明顯腹瀉現象，再加上治療一段時間之後都沒有控制，所以很容易會出現營養不良。此時雖然應該補充營養的食物，但是卻不應該選擇油炸類的食物，這類的食物就會導致膽道受到刺激，很容易會伴有明顯疼痛現象。
