嗓子特別疼、嚥唾液都疼，可能是扁桃體炎、咽炎所致，可以通過一般治療、藥物治療、手術治療的方式緩解症狀。具體分析如下：
1.一般治療：保持嗓子溼潤，多喝溫開水、銀耳糖水等解渴、潤喉止痛的飲品可緩解症狀。避免刺激性物質比如香菸、乙醇等，不要過度使用嗓子，避免聲帶和喉嚨疲勞，使病情加重。
2.藥物治療：針對不同的疾病選用對應的藥物，以緩解和消除症狀。比如抗感染藥、口腔消炎藥等可以有效地治療咽炎。對於扁桃體炎，患者可以遵醫囑使用羅紅黴素片、頭孢氨苄幹混懸劑等藥物治療。
3.手術治療：在一些比較嚴重、藥物治療無效的情況下，可能需要通過手術治療來解決。扁桃體切除術是較常見的方式之一，它能夠有效地緩解扁桃體炎、咽炎等疾病。
如果患者症狀比較嚴重，建議及時前往醫院就診，明確病因，並在醫生的指導下進行鍼對性治療。
