一般我們吃葡萄乾都是開袋即食的，很少有人回去清洗，但是近日的一位女子將葡萄乾洗了好幾次後，水依然混濁還有泥沙，引起了大家的關注。那麼吃葡萄乾需要用水清洗嗎？葡萄乾要洗了再吃嗎？下面本站小編帶來介紹。
近日，廣東東莞一位女子將葡萄乾洗了好幾次後，水依然混濁，且底部有許多泥沙。據(阿陽微觀實驗室)顯微鏡下畫面顯示，葡萄乾的褶皺中夾雜着許多灰塵、雜質等。
網友看到後炸鍋了：不是開袋即食嗎!
傳統工藝生產的葡萄乾，確實無法做到完全清潔。葡萄乾上有什麼髒東西呢?無非就幾種可能。
第一類，塵土以及動植物遺骸。第二類，細菌等微生物。第三類，各種農藥殘留物。
第一，先說塵土和動植物遺骸，這些都是土壤的基本成分。好在葡萄果實並不是從土裏長出來的，所以並不是帶有過多的土。葡萄乾的傳統制作過程是放在晾房裏面自然乾燥，乾燥的原理就是讓風通過牆壁上的窟窿吹啊吹啊吹。這窟窿眼又擋不住PM2.5，當然也擋不住沙塵。葡萄在變乾的過程中吃土是再所難免了。如果說有土就是髒的話，我可以負責任的說，葡萄乾很髒。好在沾染的灰塵不是很多，況且補充一點礦物質有什麼不好呢，所以將就吃沒啥問題。
第二，細菌和微生物沾染的可能性極小。爲啥，見過饅頭長毛，見過蜂蜜長毛嗎?很難很難。爲啥呢，因爲糖的濃度太高了，高到可以讓細菌脫水了，這種高滲環境根本不適宜生命生存啊。葡萄乾本身就是一個糖含量極高的地方，當然容不下微生物生長，家裏面的蜜棗不容易長毛變質也就是這個原因了。
當然，還有一個可能就是葡萄晾乾不到位，或者是在晾乾過程中就長毛了，再處理之後得到的葡萄乾，那就不保險了。
第三，農藥殘留。說葡萄上有沒有抗真菌的藥劑，這個不好說。但是現代藥劑已經朝着高效低毒的方向走了，變成葡萄上市的時候，已經很少有殘留了，何況又經歷了很長時間變成葡萄乾。根本就不用擔心這些事情了。
如果實在不放心，可以流水沖洗，但是要儘快食用。並且這種處理方法還是會影響口感的。最好就是吃原味的。
吃葡萄乾之前用不用洗，完全取決於個人。一般包裝較好的葡萄乾不洗也沒有關係，畢竟已經把消毒清洗工作做到位了，如果購買的是散裝葡萄乾，那麼最好能夠稍微清洗一下。如果要清洗葡萄乾的話，可以用35度左右的溫水來清洗，洗的時間不要長，一般不要超過三分鐘。
一般情況下，正規品牌出售的葡萄乾在出廠之前都經過了清洗、消毒程序，而且很多大品牌標註了免洗的葡萄乾可以不用清洗。 如果買的是小作坊的葡萄乾，或者是一些散裝葡萄乾，就有必要清洗一下，首先這種葡萄乾會鬱積一定的灰塵在葡萄乾的褶皺裏面，如果是商場裏買的葡萄乾，在選購的時候還會有一些人在選葡萄乾的時候摸來摸去，手上就會沾染很多細菌，全部都沾到葡萄乾上去了，所以吃之前最好提前清洗一下，保證飲食衛生乾淨。
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