近日一家長擔心孩子喝奶粉上火，竟然選擇用蔬菜水衝奶粉，導致的結果就是孩子亞硝酸鹽中毒了，那麼，爲什麼會中毒呢？嬰兒爲什麼不能喝蔬菜水？下面本站小編就帶來介紹。
前段時間，四川成都市婦女兒童中心醫院連續接診了兩名中毒的新生兒患者，原因竟然是家長害怕孩子喝奶粉會“上火”，認爲蔬菜水可以“清火”，於是用煮熟的蔬菜水衝奶粉給寶寶喝，結果導致嬰兒亞硝酸鹽中毒，全身呈青紫色，出現缺氧的情況。好在經過及時治療，孩子轉危爲安，順利出院。
寶寶的奶粉還有米糊要用溫開水沖泡，其他的水都不適合，更別說蔬菜水了，爸爸媽媽們千萬別自作聰明。建議給寶寶衝奶粉還有米糊用70°左右的溫開水，同時也要注意不能用沸騰的開水，這樣容易破壞奶粉裏的營養物質。
醫生提醒：嬰兒腸道壁發育不成熟，比較薄，因此嬰兒飲用蔬菜水、吸收亞硝酸鹽的量就更多。再加上嬰兒自身體重小，很小劑量的亞硝酸鹽就可能導致中毒，尤其0到6個月的新生兒更是如此。專家表示，給新生兒加輔食至少要等到4到6個月的年齡段纔開始。
很多家長都不知道的是，我們人體攝入的硝酸鹽，80%以上都來自於蔬菜。
比如葉菜類、根莖類的青菜、菠菜、捲心菜等等，其中硝酸鹽的含量都是比較高的。
如果這些蔬菜被煮熟後放置，那麼其中的硝酸鹽就會在硝酸鹽還原菌的作用下，還原爲亞硝酸鹽。
而硝酸鹽、亞硝酸鹽又均易溶於水，所以通過爲蔬菜焯水可以減少其中的鹽含量，但這種用蔬菜水爲孩子衝奶粉的做法卻反其道而行之，把“焯”出來的鹽溶液餵給孩子，導致了危險。
喝奶粉會“上火”嗎?
很多家長都有過這樣的經歷：孩子喝奶粉後出現便祕問題，夜裏也變得更愛哭鬧，所以認爲孩子喝奶粉會“上火”。
事實上孩子“上火”是一種極爲寬泛的概念，可能導致這些症狀的原因有很多，比如奶粉品質差、奶粉受到污染、孩子轉奶期不適、家長餵養不當等等，都會導致孩子出現以上的上火症狀，目前並沒有直接證據證明孩子喝奶粉會“上火”。
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