現在的冰淇淋賣的是越來越貴了，很多人直呼吃不起了，冰淇淋也走進了高端化，那麼，高價冰淇淋賣的是食材還是品牌？高價冰淇淋是智商稅嗎？下面本站小編就帶來介紹。
顯然是品牌啊，食材能值幾個價，品牌溢價纔是核心
其實“高價網紅”並不是冰淇淋和雪糕的原罪，應對消費新主張，品牌可以有新創造，但一旦傳播上的熱鬧與產品之間產生落差，銷售的漲潮也會很快退去，因爲萬變不離其宗的永遠是產品質量。消費者也要擦亮雙眼
留心品質，遇到問題積極維權，助力環境健康清爽。
有人認爲是智商稅。
一直以來，國內各行各業都有商家，試圖自稱高端、豪華，來套取用戶的高價消費。實際上，收效甚微。如今，其實你很難在市面上看到被普遍認可的國產高端消費品牌。
究其原因，高端首先是一種長期積累的文化認同。無論大人小孩，男女老少，對於某件商品，認可它一直以來的產品品質、定位，倡導的價值判斷、所不斷引發的文化流行現象。
這樣的過程，是需要數十年如一日，在幾代人心中日積月累潛移默化才能達成的。培養一個貴族需要三代，不是一個突然冒出來的投機企業，坐在那裏，標個高價說自己高端，社會就會認可。
還有人說，高價甚至天價商品我並不牴觸，只要你不牽扯到強買強賣，只要不牽扯民生疾苦的商品，價格交給市場會比較公平合理。
價格，這永遠是個因人而異的問題。你覺得值他就是值，廠家敢於標這個價格，必然也是對自己的品牌有信心，否則也不會自找沒趣。
如果這個市場定價確實過高，那麼自然市場也不會接受，承受損失的自然也是廠家自己。
冰淇淋的電商化一直都是個難題：一方面難在冷鏈運輸的基礎設施上，另一方面難在價格和成本控制上。
冷鏈物流一直掣肘着冰淇淋企業的發展，而且含奶量高、更容易融化的中高端冰淇淋對冷鏈物流提出了更高的要求。對冰淇淋的網購來說，覆蓋到更多的地區和保證冷鏈運輸的服務水平都是難點。
與普通常溫物流相比，冷鏈物流並不便宜，再加上冷凍食品特有的包裝，高昂的物流費用是冰淇淋企業需要解決的另一個問題。但是對於中高端產品來說，這一問題似乎變得沒有那麼突出了——更高的利潤空間足以覆蓋掉物流的成本。
鍾薛高的天貓旗艦店中，大部分的SKU都是10支裝組合，定價基本都在150-200元，沒有一款收取運費。
與它不同的是，在伊利冰淇淋的天貓旗艦店上，絕大部分的SKU單價在100-150元，約50%的SKU的冰淇淋數量超過10支，尤其是巧樂茲系列達到了30支，這就意味着消費者網購後會囤積大量的同款冰淇淋。
如果消費者不樂意一次買過多同款產品，他們也可以選擇定價在40元左右的6支裝巧樂茲組合，但是，這個SKU的單價比30支裝的貴了將近70%，並且需要額外支付20元的運費。伊利的這個例子一定程度上解釋了低端冰淇淋的線上困境，也從反面印證了電商與中高端冰淇淋之間的彼此成就。
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