檸檬汁是日常大家在飲品中常加的一種飲品，但其實在做菜的時候也有妙用，那麼，醃製肉類加一些檸檬汁會有什麼妙用？下面本站小編就帶來介紹。
7月12日答案：讓肉更嫩
在醃製肉類的時候加一些檸檬汁可以讓肉更嫩，只是因爲檸檬中的酸性物質可以分解肉類纖維，可以幫助去腥、增香，讓肉類的口感更嫩滑，味道更鮮美，咬一口爆汁兒，還可以減少肉的油膩感，吃起來清香不膩，無論是雞肉、牛肉、豬肉都可以用這方法，煎、炒、烹、炸，怎麼做都軟嫩。
檸檬汁還有哪些妙用？
1、把沾滿檸檬汁的棉球或海綿放在冰箱裏可以去除冰箱中的異味。
2、檸檬汁的鉀可以控制血壓，並且可以減輕犯暈和噁心的症狀。
3、在炒圓白菜/花椰菜的時候加一點檸檬汁可以防止高溫導致菜葉變棕。
4、檸檬可以將人從壓力和消極情緒中解救出來。很多旅行家和探險家都會把檸檬奉爲神物，因爲檸檬可以在他們可以在他們非常疲勞時重新讓人振奮起來。
5、菜板有多味兒裏面就有多少髒東西，用檸檬擦菜板可以讓切過大蒜或者洋蔥的菜板煥然一新。
6、檸檬可以解決一些呼吸問題，它可以化痰，甚至可以緩解病人的哮喘症狀。
7、緩解關節炎和風溼病，因爲檸檬是利尿的，在排尿的同時可以排出很多病毒和毒素，這樣可以減少發炎的情況。
8、喝檸檬水或者檸檬汁可以預防腎結石，因爲檸檬酸鹽在尿液中可以阻礙塊狀結石的形成。
9、你不需要再請專業的除蟲專家火車買來帶有毒性的殺蟲劑就可以保持廚房乾淨無蟲。你要做的只是在門框和窗邊上噴上檸檬汁，在小洞和裂縫上擠幾滴檸檬汁，然後把切片檸檬放在蟲子出沒的地方，螞蟻就再也不會以爲自己在這裏很受歡迎了。另外，4個檸檬與2升水混合用來拖地，蟑螂和跳蚤就再也不敢靠近了。
10、檸檬可以減輕自由基形成的老化現象，而且檸檬是健康0卡的抗氧化劑。
11、把一茶匙檸檬汁均勻噴在水果和蔬菜上可以洗掉農藥和殺蟲劑和毒素，讓你吃到放心的無公害食物。
12、檸檬有殺菌作用，嗓子發炎後如果用鹽水漱口還是沒用的話，那麼試試青檸檬吧!
13、夏天垃圾桶很容易產生難聞的異味，將用剩下的檸檬片或者檸檬皮扔到垃圾桶的底部，異味就會消失啦!
14、有時候蘋果片切好沒多久就變棕了，客人看著都不想拿來吃了，那麼擠點檸檬汁上去。檸檬汁將蘋果和空氣隔開後蘋果就不會氧化了。同理，牛油果醬也是一樣的。
15、我們每天吃的很多食物中都帶有防腐劑和人工香料，它們會留在人體和血液中，而檸檬可以有效地清除這些人體不需要的異物，試血液更加純淨。
16、覺得生菜有點疲倦了，扔掉嗎?不!將生菜浸入混合了半個檸檬汁的冷水中，然後拿出來放回冰箱，等生菜表面的水乾了以後，生菜會重新變得脆脆的哦
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