生活中每樣食品的保質期都不一樣，有的可以保存幾年，有的就只有幾個月，那麼保質期較長的食物是不是添加了更多的防腐劑呢？下面本站小編帶來：螞蟻莊園9月9日答案。
答案：不一定。
解析：食品保質期的長短跟食品本身的特性、殺菌工藝、包裝形式有關，不一定都是添加了防腐劑的緣故。
防腐劑並非是“洪水猛獸”，現代食品加工過程中，食品防腐劑可以幫助減少微生物的產生，保持食物的風味，同時能夠延長食物的保存期限。
很多人追求自制食品，但其實沒有防腐劑並不一定真的安全，使用了防腐劑的食物也並非一無是處。凡事都有一個尺度，符合食品添加劑使用標準規範的防腐劑，不會對人體造成傷害，大家不用過度擔心。
爲什麼食品的保質期不一樣
因爲不同食物的構造不同，而且每種食物引起微生物和水分空氣的程度也不同，即時在同一環境下，不同的食物表現出不同的變化速度都是很正常的，而且食物的保質期還與食物製造的環境和儲蓄內環境有關。一般乾燥，少陽光，通風的環境食物比較儲蓄的好，而對於水分要求較大的則完全相反。
總之，食物構造不同，加工出來後的形態不同，食物儲存狀態不同。
過期了的食品還能吃嗎
一個過期的食物能否繼續食用，主要就要觀察其有沒有變質。如果變質了，建議就不要再吃了。當然，對於那些已過期卻還沒有變質的食物，建議小孩兒、老年人以及身體有疾病的人羣就不要嘗試了，以免造成不利的後果，危害身體健康。
那麼，我們應當如何判斷一種食物有沒有變質呢?
1、一看。即直接從食物的外觀上觀察看是否有顏色異常、無光澤、產生黴斑的問題，對於固態食物，就要判斷其是否有變黏以及變軟的現象;而對於液態食物，就要看其是否有沉澱、渾濁以及浮膜的現象存在。
2、二聞。即從嗅覺上來判斷。如果食物變質了的話，一般就會產生一種刺鼻、難聞的餿味、爛黴味、酸味或者腐臭味等。如果沒有出現異常的味道，則說明食物還沒有變質。
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