最近“雪糕刺客”一詞火了，不知道從何時開始，便利店冰櫃裏的老冰棍、小旋風、巧樂茲這些兩三元左右的雪糕逐漸被鍾薛高、夢龍等取代了。那麼誰偷走了年輕人的雪糕自由?高價雪糕真的佔領市場了嗎?下面本站小編帶來介紹。
隨着夏天的到來，氣溫逐漸炎熱，雪糕、冰淇淋的銷售旺季到來，過去買一根雪糕，只要去便利店裏隨便一拿就好，在人們的印象中，雪糕、冰淇淋的價格也就幾元錢左右，但是近幾年，高價雪糕頻現，近日，“雪糕刺客”一次頻頻衝上微博熱搜，“雪糕刺客”指的是那些隱藏在冰櫃裏，看着其貌不揚但價格超高的雪糕。不少消費者表示，這些雪糕就像藏在冰櫃裏的刺客，付錢的時候就刺你一刀。
在社交平臺上，不少網友整理出自己曾買到的高價雪糕，提醒別的消費者謹慎購買，“不認識的雪糕不要亂拿”“他明明可以直接搶錢，可是卻非要給我一根雪糕，感動了”“純純大冤種”“買一個心裏涼三天”的留言比比皆是。
消費者對高價雪糕開始“不買賬”，本質上還是由於某些高價雪糕價格虛高，缺乏性價比優勢。雪糕作爲夏季最常見的冷飲，好吃不貴纔是大多數消費者選擇購買的第一原則。
雪糕市場的高價驅逐低價現象非常顯著。
其實，雖然當前的雪糕漲價現象比較明顯，但是實際上不是沒有低價雪糕存在，然而之所以我們買不到低價雪糕，因爲雪糕市場的高價驅逐低價現象非常顯著，除去人工、電費、店面租金等成本，一根網紅高價雪糕的利潤相當於3根至4根平價雪糕甚至更多。
由於雪糕是一種即時消費品，大家到了一個便利店買雪糕往往會根據店裏的品種選擇，因爲自己喜歡的品種沒有而不買的現象其實是比較少見的，所以往往便利店的店主傾向於購進相對價格更高的雪糕來提升自己的利潤水平，最終高價驅逐低價的現象比較普遍。
無論社會怎麼進步，但都想多掙錢這個觀念永遠不會變!
因此也導致了高 價雪糕越來越多，便宜雪糕越來越少，有人說高 價雪糕沒多少人買，那你就錯了，在這個網 紅氾濫的年代，只要有網 紅在，就沒有賣不出去的產品，而我們的人 口基數這麼大，一個產品只要有足夠多的曝 光，那就不缺人嘗試。
儘管可能嘗試以後，不會造成復購，但是市場大啊，不停的宣傳，知道的人，能嘗試的也就多了。所以，一定程度上，一定要貴，反正都是幹一票買賣，不貴怎麼賺錢?
或許現在你覺得高價雪糕被噴的體無完膚，但仔細想想，這有沒有一種可能是他們故意策劃的呢?因爲一件事物無論好壞，只要知道的人多了，想去嘗試的人也就多了，輿 論對於他們來說更像是賺錢的工具。
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