魚的營養豐富，是人們餐桌上常見的肉類之一。無論男女老少，多吃魚都有好處。以老年人爲例，多吃魚可以提高視力，容易消化等。但是魚類因爲有着濃重的腥味，總是讓人煮不出滿意的鮮美，那麼有哪些做法的魚料理，既可以去除魚腥，又不......

魚丸要怎麼做菜呢？小編給大家介紹一道美味可口的魚丸燒豆腐。雖然這兩種食材都是白白的，但是做出來的菜口感可不一般呦。材料：豆腐500克，魚丸500克，一勺老乾媽肉醬，香菜、姜、蔥、蒜適量，蠔油、醬油、花椒粉、味精適量。做法......

魚丸的色澤是非常乾淨的白，又因爲它吃起來非常有彈性，所以深受沿海地帶人們的喜愛，是非常常見的一道菜品。那魚丸能做成什麼菜呢？小編給大家介紹一道——蠔油香菇生菜拼魚丸。材料：香菇200克，生菜600克，魚茸膠250克，髮菜少許，......

「導讀」魚乾是乾貨食品的一種，古時受地域條件限制人們想吃到美味的魚肉不易，而鮮魚不便於運輸，於是魚乾在這樣的情況下誕生，魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成，可是，這樣的魚乾怎麼做菜呢？魚乾怎麼做菜魚乾與鮮魚的味道可謂......

「導讀」酸菜魚火鍋，顧名思義，就是用酸菜和魚一同熬製，做成的火鍋湯底和湯料，因其酸辣的口感而受到衆人的歡迎。那麼酸菜魚火鍋是怎麼做的呢？一起來瞅瞅。酸菜魚火鍋的做法酸菜魚火鍋是重新非常有名的一道火鍋，後遍佈全國各......

「導讀」鹹菜炒墨魚，可能很多朋友對這道菜比較陌生，鹹菜一般都是直接下粥，或者配個肉炒的，那麼鹹菜配上墨魚又是何等的美味呢？鹹菜炒墨魚的做法墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽......

「導讀」酸菜魚的味道獨特，且營養非常豐富，既有酸辣可口的滋味，又有醇香的魚肉的鮮美，所以幾乎沒有人能抗拒得了酸菜魚的誘惑，尤其是孕媽媽更容易被它酸辣開胃的味道給吸引，那麼，酸菜魚用什麼魚做最好吃呢？做酸菜魚有哪些訣竅......

準備材料：主料：鯉魚1條（1000克左右），陳年泡青酸菜250克。輔料：雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒麪4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，薑片3克，蒜瓣7克。製作過程：1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下......

冬菜蒸魚是一道比較常見的家常菜，用清蒸的方法，很好的保留了冬菜的酸爽與魚肉的鮮美，今天給大家介紹的冬菜蒸魚，主料採用冬菜和銀鱈魚，鱈魚肉質鮮嫩，刺比較少，是媽媽們不錯的選擇哦。下面我們就來看下這道菜的詳細做法。原料......

最近在家不能出門，很多人就開始做家自己做菜，酸菜魚是很家常的一道菜。有酸菜和魚就能做出來了。一般是要用草魚做。酸菜魚沒有草魚怎麼辦酸菜魚沒有草魚能用其它魚嗎。本站帶來相關介紹。酸菜魚沒有草魚怎麼辦酸菜魚是......

相信不少人是酸菜草魚控吧！嫩滑雪白的魚片搭配酸爽的酸菜，看着就已經很有食慾了，若你想要做一道色香味俱全的酸菜草魚，那麼就要掌握片魚的技巧，那麼草魚要怎麼片呢？1、將魚洗乾淨後，片下兩扇大魚片；2、再片去魚片腹部的大刺；3......

「導讀」酸菜魚屬四川菜系，以鮮草魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成。對於酸菜魚，無論是酸菜的酸爽還是魚肉的鮮美嫩滑，都可以讓人胃口大開，不同的地方不同的人煮出的酸菜魚難免會有差異，沒關係，今天我們就集思廣益，爲大家介紹酸......

「導讀」說到海鮮，沒有人不想到脆香美味的魷魚；提到蔬菜，無人不知營養價值豐富的韭菜。喜愛吃海鮮又要補身體的親們可千萬不能錯過這樣一道美食——魷魚炒韭菜。魷魚炒韭菜是一款美味的家常菜系，那麼魷魚炒韭菜的做法大家......

「導讀」冬菜蒸魚是一道做法較簡單的家常菜，冬菜在冬季是一種很有特色的食材，不同地區的冬菜各有特色。魚肉和冬菜都具有一定的營養價值，冬菜蒸魚口味鹹鮮適中，是家庭餐桌上不錯的選擇。冬菜蒸魚做法冬菜蒸魚是一道比較常......

「導讀」魷魚深受人們的喜愛，它富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，但是很多都不知道怎麼樣製作出美味營養的魷魚，尤其腥味要是處理不好的話，也很難入口，而鹹菜炒魷魚這一道菜是很多人都喜歡吃......

酸菜魚屬四川菜系。以鮮草魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜。酸菜魚流行於90年代初，酸菜魚是重慶菜的代表之一。1、必須用鮮活草魚，方可做湯菜，亦可整魚入饌，去鰓及內臟，剔甲洗淨，兩側剞刀，斜切兩段，入......

韭菜炒魷魚的主要原材料就是魷魚和韭菜等，這道菜不僅能養身壯體，還可以補充人體所需的營養物質。另外，對病後術後以及體弱之人的可謂是補身良選。下面就是魷魚炒韭菜的具體做法。韭菜炒魷魚材料：魷魚、韭菜、鹽、料酒、味......

「導讀」蓴菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質。另外豐富的B族維生素，是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效；銀魚因體長略圓，細嫩......

魚乾與鮮魚的味道可謂是各有千秋，但是部分人會更愛吃魚乾。爲什麼呢？因爲醃製後的魚乾有獨特的風味。魚乾可以炒菜可以煲湯，這些都不是鮮魚可以做到的。至於魚乾怎麼做菜呢？我們可以從人們的家常菜系中學習。1、魚乾可炸......

「導讀」蓴菜黃魚羹由蓴菜與開胃、益氣、填精的黃魚相配而成。《開寶本草》裏面講“黃魚和藥菜作羹，開胃益氣”，此菜對傷食、積食，食慾不振等病症有很好療效哦。蓴菜中含有豐富的B族維生素,它是細胞生長分裂及維持神經細......