很很多人都喜歡蒸紅薯，那爲什麼有時候紅薯蒸熟後變黑呢？蒸紅薯去皮好還是帶皮好？讓我們一起來看看吧！爲什麼紅薯蒸熟後變黑？紅薯含有較多的酚類物質，將紅薯去皮烹飪的話，內部的酚類物質會和在空氣中的氧氣接觸生成醌類化合物......

「導讀」番薯、地瓜都是紅薯的專稱，它小小的身體裏面隱藏着大大的能量元素，其中有大量的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質等。它具有抗癌功能，同時還有“長壽食品”的美譽呢。吃紅薯會胖嗎一般人......

想吃紅薯粉皮，我們一般會在市場上購買，那麼我們怎麼才能買到質量比較好的紅薯粉皮呢？這就要看你會不會選了，下面就讓媽網百科教你怎麼選購紅薯粉皮。1、看顏色紅薯粉皮是用紅薯做的，一般顏色比較深，看起來還有些發黑，這種就......

「導讀」冬天的街頭，經常能看到一羣人圍在一個小攤子挑着熱乎乎的烤紅薯，冰冷的空氣也瀰漫着紅薯的香味，想起烤紅薯就會條件反射般嚥下口水，那味道香甜可口。經歷過小時候的困難，很多人對於烤紅薯都有深刻的記憶，同時烤紅薯......

「導讀」現代生活中，人們的飲食選擇越來越多，紅薯作爲粗糧已經納入人們健康飲食的選擇中，作爲種植紅薯的附屬品，紅薯苗也越來越多地出現在人們的餐桌上，有的人是瞭解紅薯苗營養豐富，有的在於喜歡它的美味可口。紅薯苗培育紅......

紅薯粉皮在製作過程中，烘乾是一個技術活兒，要讓原本糊狀的紅薯澱粉變成勁道中不失柔軟的粉皮，到底該如何烘乾最好呢？有專業人士就認爲，紅薯粉皮在乾燥的時候並不推薦使用烤箱，因爲在高溫情況下，粉皮容易膨脹，這樣的粉皮肯定是......

紫紅薯作爲當代人追求綠色有機健康長壽的理想食品，連皮食用（前提是洗乾淨）營養也許更全面，但是紫紅薯從地裏到菜市場超市，再到鍋中和桌上，一般人們都習慣去皮食用，每次去皮很麻煩？一起來看看紫紅薯怎麼去皮吧！一般紫紅薯不會直......

紅薯粉皮是可以給寶寶吃的，但是應該適量食用，以免造成消化不良，而且媽媽們還要注意，在市面購買的一些紅薯粉皮是有添加劑成分的，寶寶最好不要吃含有添加劑的食物，可能會對寶寶的身體造成影響。如果是無添加質量較好的紅薯粉......

「導讀」紅薯餅是一道傳統的漢族點心，以紅薯、麪粉、小米麪、白糖、雞蛋等製作而成。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。紅薯還具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖......

「導讀」喜歡吃酸辣粉？那麼裏面的黑灰色粉條你一定不陌生，它就是紅薯粉，這種有勁道又美味的食材是用紅薯澱粉製成的，有圓形的也有條狀的，既可以涼拌來吃，也能製成酸辣粉，怎麼吃就看你了。紅薯粉皮的做法紅薯粉皮就是用紅薯澱......

「導讀」紅薯粥養胃健脾，味道偏甜，不少家庭會把它當做早餐或是甜點食用，不僅能排毒減肥，還有着益氣抗癌的作用，無論男女老幼，皆可食用。紅薯粥根據食材的不同功效也不同，例如小米紅薯粥養胃，大米紅薯粥通便等。無論你是否喜歡......

隨着天氣漸漸變冷，越來越多人喜歡吃番薯，無論是烤的還是蒸的，都已越來越受人們的喜愛。有人說，紅薯不僅營養豐富，而且可以起到抗癌作用，尤其是吃紅薯得連皮一起吃抗癌效果才最好，那到底紅薯皮能不能吃？在正常情況下，紅薯皮也可......

今天一位老人來班上找我詢問，紅薯、土豆、荸薺、柿子上市了，這皮吃還是不吃?針對這個問題，講講不宜食用的理由吧!先說紅薯皮，由於紅薯皮含有生物鹼較多，食用過多會導致胃腸不適。尤其紅薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑點的紅薯......

紅薯粉皮就是用紅薯澱粉製成的粉皮，不管是片狀、條狀的還是圓形的，都叫紅薯粉皮，我們在市面上購買的紅薯粉皮多是工廠大量生產的，其實我們也可以自己在家做哦！下面就讓我們來看看紅薯粉皮的具體做法吧。準備材料：紅薯澱粉、......

紅薯粉皮的吃法可是很多的哦，最簡單的就是涼拌，先把粉皮放在鍋中煮熟，一般煮到透明就是熟了，這時候就可以拿出來放在碗裏放涼，加入一些蔥薑蒜和醬油、陳醋之類的調料，攪拌均勻即可食用，你會發現味道和口感都很不錯哦！紅薯粉皮......

「導讀」以往在部分人眼中上不得檯面的紅薯葉，如今卻是不少家庭餐桌上必不可少的蔬菜。那麼吃紅薯葉有什麼好處？有關紅薯葉的做法、功效、營養價值甚至是孕婦等人羣是否能吃紅薯葉的問題都是我們今天探討的話題。紅薯葉......

「導讀」日常生活中，紅薯粉吃法有很多種，蒸、煮、煎、炸，只有你想不到，沒有你吃不到。但紅薯粉的營養價值是什麼你知道？各位媽媽對紅薯粉的瞭解又有多少？更多瞭解紅薯粉，能給孕媽媽和寶寶帶來更多保健知識哦。紅薯粉絲的熱量......

天冷了又到了吃烤紅薯的時候了，我們都知道烤紅薯的皮是不能吃的，但是很多人在烤的時候都是帶皮烤的，只有吃的時候纔會去皮。那麼烤紅薯去皮好還是不去皮好？烤紅薯烤多長時間比較好？下面本站小編帶來介紹。烤紅薯去皮好還是......

紅薯粉皮是一種傳統食物，製法並不難，所以價格也不是很貴，一般在10~15元左右一斤，而我們在市面上購買的紅薯粉皮都是已經曬乾的了，所以一斤的分量還是很足的。紅薯粉皮的形態也有所不同，一般是圓形的，但是也有很多爲了便於使......

「導讀」紫紅有花青素異味，不少人聞不習慣。但近年來，人們開始注意食品營養，發現紫薯的營養價值很高，各地農業科研單位育出很多產量高、品質好的紫薯新品種。紫紅薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、......