紅薯粉皮就是用紅薯澱粉製成的粉皮，不管是片狀、條狀的還是圓形的，都叫紅薯粉皮，我們在市面上購買的紅薯粉皮多是工廠大量生產的，其實我們也可以自己在家做哦！下面就讓我們來看看紅薯粉皮的具體做法吧。
準備材料：紅薯澱粉、食鹽
做法：
1、將適量的紅薯澱粉放入碗中，加入清水劃開，慢慢調勻；
2、在紅薯澱粉中加入一些食鹽，這樣是爲了調味；
3、準備一大一小兩個平底小湯鍋，大鍋中燒開水；
4、將調和好的紅薯澱粉舀一些在小鍋中，蓋滿整個底部；
5、把小鍋放在有沸水的大鍋中，讓底部充分接觸沸水；
6、等小鍋裏的紅薯澱粉凝固後，就成了一張紅薯粉皮了。
這樣做好的紅薯粉皮可以直接拿來吃，不管是煮還是炒，味道都不錯，而且如果你覺得這樣的圓形不好烹製，還可以用到切成絲，炒制的時候更方便哦！
