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5種適合冬季醃製的蔬菜 醃製好的酸菜怎麼保存?
醃菜大家應該都有吃過,很多蔬菜都可以醃製以後來吃,這樣才能保存更長的時間,醃製的菜吃起來能夠讓食慾變得更好,那冬季哪些菜可以醃製?醃酸菜怎麼保存呢?下面我們就來一起來看看吧!冬季哪些菜可以醃製?可以醃製的蔬菜還是非常......
2023-11-07
孕婦能吃酸醃菜嗎
大家都知道,懷孕的時候,飲食是非常重要的,一些刺激性的食物不能吃,燒烤類的食物也不能多吃,這就造成嘴裏非常乏味,總想吃點特別的東西,比如酸醃菜。那麼孕婦能吃酸醃菜嗎?孕婦能吃酸醃菜,因爲酸菜中的乳酸有開胃提神、增進食慾......
2016-12-17
醃鹹菜
「導讀」俗話說“小雪醃菜,大雪醃肉”,當秋季露出依依不捨的尾巴時,就可以着手準備醃鹹菜的各種材料了。醃鹹菜是平常百姓家平常的一件事情,但似乎大家對於醃鹹菜有種無法割捨的情感。醃鹹菜具有一種特別的味道,家的味道。......
2016-05-15
怎麼醃芹菜
雖然現在已經不需要通過醃製儲存芹菜,但醃製過的芹菜風味獨特,還是有不少忠實粉絲。傳統的醃芹菜的方式是按照芹菜5000克,鹽2000克的比例製作。最好選擇根大色綠,梗長30釐米以上,實心的芹菜。醃製前把芹菜的根部切除,再用竹......
2016-10-31
醃芥菜疙瘩怎麼醃好吃
媽友們,你們有醃芥菜疙瘩的經驗嗎?比起外面買的那些芥菜疙瘩,在家自己弄的芥菜疙瘩更加衛生健康哦。有些商家,爲了追求暴利,不注重醃芥菜疙瘩的用料,甚至是用一些工業用鹽,有害人體的健康啊。我們自己動起手來,也來學學醃芥菜......
2017-10-27
醃菜有講究——怎樣使醃菜不致癌
在前些天我寫了有關“秋季醃菜有講究”的博文,有的同志來電話問:“你說的醃製方法很重要,看樣子醃菜問題關鍵與醃製的方法有關”。本週六、日我又分別去了平谷、昌平進行營養健康知識的普及教育,再次提示我冬季的到來,農家......
2023-10-20
秋季醃菜有講究——吃醃菜的分歧
在我們的日常生活中,吃點小醃菜也是很傳統的,當人們看到一些報導後,與此人們在吃還是不吃上,就有了分歧。有的報導中認爲醃菜有導致食道癌的危險作用。但主要的分析有兩個方面:一是認爲中國的醃菜經常會長黴菌孽生物,這些......
2023-10-28
醃韭菜花要醃多久
醃韭菜花是一道很日常的醃製小菜,而韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,農家多稱之爲“韭菜花”,採摘的最好時間就是在欲開未開時候,磨碎後醃製成醬食用,醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜的哦。韭菜花醃......
2018-06-27
醃韭菜花怎麼醃
秋冬正是韭菜花上市的時節,在市場中隨處可見販賣的韭菜花,而韭菜花的做法很多的哦,而醃製就是其中一種風味尤佳的做法,那麼怎麼醃製韭菜花呢,一起來看看吧。主料:韭菜花500g;輔料:醬油適量,香油適量,八角適量,花椒適量,水適量,鹽10......
2018-03-20
孕婦可以吃醃的酸菜嗎
在北方很多地區,人們都會在冬天吃醃製的酸菜,這種食物在吃的過程中,能夠給人帶來很大的味覺享受,所以收到了不少人羣都喜歡,女性在懷孕週期也喜歡吃各種酸甜可口的食品,那麼孕婦可以吃醃的酸菜嗎?1、在懷孕的早期,很多女性都......
2018-03-20
醃鹹菜
「導讀」鹹菜作爲中國的飲食文化,在中國的大地上,每時每刻都有鹹菜的蹤影。有的地方喜歡用新鮮的蔬菜作爲原材料醃製鹹菜;有的地方喜歡用黃瓜醃製成鹹菜;還有的地方低緩用蘿蔔呢。你對醃製的鹹菜瞭解多少呢?鹹菜的熱量很所......
2017-04-24
醃芥菜疙瘩
「導讀」以前,人們爲了把一次性吃不完的蔬菜醃製後存放起來,這樣可以延長食物的保質期。經過醃製的蔬菜吃起來別有一番風味,現在人們也把醃製當做是蔬菜的一種吃法。不僅在市面上可以買到醃製類的蔬菜,而且很多人選擇在家......
2017-04-21
醃芹菜葉
「導讀」很多人在炒芹菜的時候都會把葉子丟掉,只要莖。覺得葉子吃起來口感比較粗,不好吃。芹菜葉子可以吃嗎?怎麼吃呢?其實芹菜的葉子纔是寶呢?它的吃法有很多種,可以做成餃子餡,可以涼拌,還可以用來煎雞蛋,今天我要介紹的是醃......
2017-05-01
醃韭菜花怎麼醃製
秋冬正是韭菜花上市的時節,在市場中隨處可見販賣的韭菜花,而韭菜花的做法很多的哦,而醃製就是其中一種風味尤佳的做法,那麼怎麼醃製韭菜花呢,一起來看看吧。主料:韭菜花500g;輔料:醬油適量,香油適量,八角適量,花椒適量,水適量,鹽10......
2018-05-17
醃韭菜花要醃多久
醃韭菜花是一道很日常的醃製小菜,而韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,農家多稱之爲“韭菜花”,採摘的最好時間就是在欲開未開時候,磨碎後醃製成醬食用,醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜的哦。韭菜花醃......
2017-04-26
孕婦可以吃醃菜酸菜嗎
大家都知道一般孕婦懷孕之後都喜歡吃比較酸的東西,例如酸棗等等。這主要是因爲胎盤開始分泌出一些東西,能夠抑制胃酸的分泌。從而影響了孕婦的食慾。那麼,孕婦可以吃醃菜酸菜嗎?孕婦可以吃醃菜酸菜嗎是可以吃的,但是不能吃......
2016-12-09
醃鹹菜配方
由於就地取材,所以選取不同的蔬菜,所需要的醃製配方是不一樣的,而且還需要根據醃製的分量去決定。但是普遍的就肯定有鹽啦、辣椒啦、大蒜啦,我們一起來看一下詳細情況!喜歡辣的朋友,可以選擇放點辣椒,會讓味道更好哦!如果不能......
2017-07-09
醃製菜裏有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎 做醃菜的時候加什麼能降低亞硝酸鹽
很多家庭都會自制醃菜,但裏面的亞硝酸鹽又讓人很擔心有致癌風險,一般來說,剛開始醃製的泡菜最不安全的,那麼,醃製菜裏有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎?加什麼能降低亞硝酸鹽?下面本站小編就帶來介紹。醃製菜裏有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎......
2023-10-17
醃韭菜花
「導讀」在農家裏面,韭菜花的一般做法就是拿來醃製成醬,這些醬料能夠作爲絕佳的作料用在日常吃麪、涮火鍋等哦!而韭菜花是秋天裏韭白上生出來的白色花簇,每年能採摘的時間也就只有短短的一個星期,等到時間一過,韭菜花就會結......
2018-05-29
醃芥菜熱量
減肥的妹子們最關心的還是醃芥菜的熱量,這種爽口下飯的食物到底熱量高不高呢?醃芥菜的熱量其實是比較低的,以100克醃芥菜爲例,熱量只有28大卡,也就是117千焦,這樣的熱量還是很低的,約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康......
2018-11-13
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