系統性澱粉樣變是人體的正常組織出現澱粉樣蛋白質沉積的疾病，要知道這種蛋白質沉積在人體全身各個細胞之後，就會破壞細胞以及器官的正常生理功能。系統澱粉樣品的變性經常影響人體的消化系統、呼吸系統、神經系統，給大家......

澱粉樣本變化，即澱粉樣本變化，是以β結構纖維蛋白爲中心的澱粉樣本物質在人體各器官組織細胞外沉積引起的疾病。澱粉樣品蛋白在電鏡下呈現細纖維聚集，經x線衍射研究，反映爲反向平行排列和氫結合的多肽鏈結構蛋白。最初發......

我們以前已經介紹過多發性骨髓瘤(MM)，它是一種較易誤診的惡性漿細胞腫瘤，誤診率高達40%以上，但隨着反應停、萬珂和雷那度胺等新藥的應用，患者的生存期已明顯延長。最近，我們病房連續收治了三四例從全國各地來的患者，當地醫......

澱粉樣變性是澱粉樣物質沉積在某些器官的網狀纖維、血管壁以及組織間，導致受累臟器逐漸衰竭的臨牀綜合徵。原發性澱粉樣變性多數情況下不能治癒，部分繼發性澱粉樣變性可能會被治癒。澱粉樣變性是一種罕見疾病，患者的組織......

腎臟澱粉樣變性是因爲澱粉樣物質沉積在腎臟，導致蛋白尿或腎病綜合徵的一種疾病。病情比較嚴重，無特效的治療方法，最終可能會發展成尿毒症。腎臟澱粉樣變性是細胞外澱粉樣蛋白質沉積在腎臟引起的腎臟病理改變，這是一種全身......

澱粉是麪粉嗎？想必很多人都以爲澱粉就是麪粉，那麼澱粉真的是麪粉嗎？下面讓媽網百科分別爲大家分析一下澱粉和麪粉吧。1、澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調......

血清澱粉樣蛋白是人體中蛋白質的代表，是肝細胞產生的急性時相蛋白，分泌在血清中。血清澱粉樣蛋白在患者感染、發炎時，能有效促進機體產生血清澱粉樣蛋白。血清澱粉樣蛋白也是醫生診斷病毒、細菌感染時的重要敏感指標。效......

「導讀」澱粉算是中國菜中一種必不可少的調料，比較常見的有紅薯澱粉、玉米澱粉、土豆澱粉等等。我們一般會利用澱粉來勾芡，讓菜餚的湯水變得粘稠。有時候也會利用澱粉來軟化肉質、裹粉做炸物等等，用途非常多樣。玉米澱粉......

「導讀」玉米澱粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等一系列複雜的工序而製成。而小麥澱粉將小麥加水浸軟、磨碎後，進行加酸發酵，使包圍在澱粉顆粒周圍的細胞被溶解而澱粉易於分離。不過小麥......

紅薯澱粉是紅薯加工的主要產品之一，紅薯澱粉可分爲由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種。但由於鮮紅薯澱粉的質量優於紅薯乾的澱粉，所以以鮮薯加工澱粉爲多，由於紅薯切制比較麻煩，現在很少有人用紅薯幹來加工澱粉。同理，玉米澱粉則是......

澱粉在生活中的應用無處不在，那麼你知道澱粉的熱量是多少嗎？下面跟着媽網百科來看看澱粉的熱量是多少吧。1、澱粉的熱量(以100克可食部分計)是366大卡(1531千焦)。每100克澱粉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保......

玉米澱粉跟小麥澱粉都同屬於澱粉的行列，並且在製作的過程中都需要經過比較複雜的工序製作而成，其中玉米澱粉需要經過蛋白質分離，而小麥澱粉則需要經過提取澱粉來製成。那麼玉米澱粉跟小麥澱粉之間的差別又有哪些呢？下面媽......

「導讀」玉米粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做爲軟化肉質的醃肉料之一。玉米澱粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用於肉類原料加工時上漿、勾芡等。玉米澱......

當剛果紅樣物質沉積在腦和軟腦膜內小到中等大小的血管內時，就導致了腦澱粉樣血管病(Cerebralamyloidangiopathy，CAA)的形成。這種沉積會消弱血管壁結構，使它們容易出血。1.臨牀表現雖然腦澱粉樣血管病通常沒有症狀，但卻是......

「導讀」澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。澱粉在餐飲業中又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段爲麥芽糖，化學式是C12H22O11，完全水解後得到單糖(葡萄糖)，化學式是C6H12O6。澱粉有直......

澱粉是木薯澱粉獲得後脫水乾燥的粉末。澱粉是乳白色的。澱粉無異味，適用於需要精細調味的商品，如食品和護膚品。澱粉無味，無回味（如玉米）。因此，與普通木薯澱粉相比，它更適合需要精細調味料的商品，如牛奶布丁、生日蛋糕和餡餅......

澱粉可以說是中無處不在，尤其在飲食界中，因爲用它能製作出各種美味的食物。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。那你知道澱粉的作用是什麼嗎？下面讓媽網百科來告訴大家澱粉在生活中的各種作用吧吧1、澱粉在烹調中的作用：中國......

變性澱粉對人體沒有危害，可能會改變澱粉的性能、擴大其應用範圍。變性澱粉是用玉米、木薯等加工製作而成，可以廣泛用於食品加工業以及工業領域。變性澱粉只要合理使用，一般對人體無害。食品級變性澱粉添加到食物中，可以起......

「導讀」玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉，是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。土豆澱粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎而成。它們都可以被用來作爲增稠劑，儘管用於勾芡不及太白......

玉米澱粉又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉,還有的地方管它叫豆粉（這個的確少見），是從玉米粒中提煉出的澱粉——供應量最多的澱粉，但不如土豆澱粉性能好。香港地區叫生粉的主要是玉米澱粉。土豆澱粉，也就是馬鈴薯澱粉，是家......