節目主持人：卞華偉，廣東醫學院附設第三醫院營養科辦公室副主任。
維生素E也叫生育酚，能推動雌激素代謝，使小夥精子活動力和總數增加；使女人雌激素濃度值提高，提升生育功能，防止小產等。維生素E或是最關鍵的抗氧劑之一，被運用於延緩衰老層面。維生素E普遍遍佈於動物與植物食品類中，優良的食材來源於有麥胚油、油菜籽油、豆油、食用油及香油，而食用橄欖油中較少。盆栽綠植、肉、奶、豆中也帶有維生素E。可是必須留意的是食用油中а型維生素E(生物活性最強最強的一種維生素E)佔比較少，如大豆油中的а型維生素E僅佔總維生素E的8%-10%，食用油中的爲18%，食用油的近40%，那樣食用油中的維生素E生物活性會遭受危害，因而在維生素E欠缺時，純化的а維生素E能夠是非常好的補充挑選，也即挑選人造的維生素E補充劑。
身體中除一切正常耗費的維生素E外，也有別的要素增加維生素E的耗損，必須留意。飲食中帶有很多的不飽和脂肪時，維生素E的需求量增加，女性避孕藥及阿斯匹林都增加維生素E的需求量，早產嬰兒的缺鐵性貧血要留意維生素E的補充，適當的維生素C能夠維護維生素E，但很多應用維生素C時，維生素E的使用量會擴大。
有的女性爲了更好地美容護膚延緩衰老，每日都附加吃維生素E補充劑，這是一個特別注意的難題。由於，維生素E是一種脂溶性的維生素，它與水溶維生素不一樣，不可以隨小便排出來身體之外，即水溶維生素毒副作用較小。過多服食維生素E非常容易造成身體的中毒了反映，血小板聚集，形成血栓，可造成腸胃混亂、暈眩、視力下降等，女性可造成月曆經多或停經。因而，維生素E最好是根據食材補充，假如必須尤其補充，應在醫師具體指導下開展。
卞華偉，廣東醫學院附設第三醫院營養科辦公室副主任。
