現在人們對於養生十分注重，除了吃一些有蛋白質與脂肪等營養的食物外，還會吃一些維生素滿足人體需要。維生素e是大家經常吃到的維生素種類，但是大多人對於維生素e並不瞭解，那麼，維生素e的作用是什麼？
維生素e有抗氧化的功效，是人體生長與生育需要的重要元素。同時維生素e在預防心腦血管疾病方面也有較大的作用，還應用於腫瘤、糖尿病以及中樞神經疾病的醫治。以下是維生素e詳細地功效介紹：
1、抗衰老：人體服用維生素e能預防衰老，這與抗自由基不能分開。維生素e的自由基脂質過氧化功效以及效率非常高。
2、增強免疫力：若是人體缺乏維生素e，免疫功能可能會下降。不但能使體液免疫力下降，而且對細胞免疫的影響也非常大。
3、消解色斑：談到色斑，通常人們想到的是臉上的黃褐斑以及老年斑。這些都是脂褐質素沉積於皮膚細胞中。它是一種惰性廢物，體內自由基氧化細胞的產物。它會導致各種斑出現，特別是在肝臟、心臟及腦細胞中沉積。
維生素e可以中和自由基，能有效地去除斑點，除此以外，維生素e還有擴張末梢血管的作用，血液的粘稠度可以降低。
