茶葉蛋是在我國的傳統食物之一，能夠做餐食，空閒時又可當零食。
關鍵字：
茶：茶中含有咖啡鹼，可緩解疲勞，緩解疲勞；含有丹寧酸，能合理地預防中風；含有的氯化物可以防止口腔問題。綠茶能合理預防皮膚癌，是養顏美容上品；綠茶葉所含有的茶氨酸，也是大家所瞭解的出色抗氧劑，可抗癌防癌、延緩衰老、消腫除菌等。適當飲茶有利心身。
雞蛋：雞蛋的益處不必多言，蒸、煮、煎、炸，食用方法多種多樣，在其中含豐富多彩的碳水化合物、蛋白和營養元素等。每天1～兩個，身體能夠充足消化吸收它的營養成分。
營養分析：
茶葉煮雞蛋會危害身心健康。權威專家的表述是，茶葉中含有微生物強酸強鹼成份，在烹煮的時候會滲入雞蛋裏，與雞蛋中的銅元素融合。這類集合體對胃有較強的刺激，長此以往會危害營養物質的消化，不利身體健康。
恰當配搭：
茶葉煮飯則是非常好的挑選。茶湯煮飯、熬粥，不但可使白米飯色、香、味出衆，並且營養物質不容易損害，常常服用也有去膩、潔口、消食和防治疾病等好處。其方式也非常簡單，茶葉少量，先煮開，沉澱採水做飯就可以。
對於雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不可是傳統式美味，也很合乎當代藥理學，能夠常常服用，簡易而可口。
小提示：
下列羣體不適合飲茶：孕媽媽、胃炎患者、睡眠質量差者、感冒發熱患者等。
