人一生共有兩副牙齒:乳牙和恆牙。乳牙總共有20顆，出牙有先後順序，最先萌出的是下齶的2顆中切牙，然後是上齶的2顆中切牙。出第一顆牙的月齡每個嬰兒都不一樣，早的4個月就開始了，遲的要到10～12個月，平均是在7～8月齡時出牙，以後陸續萌出，到2歲半時20顆乳牙出齊，6歲以後開始脫乳牙換恆牙。
嬰幼兒乳牙的好壞取決於母親妊娠期的營養。
無論乳牙或恆牙，在形成過程中都不可缺少下列元素:鈣和磷(推薦食物:奶酪、魚肉、海產品等)、維生素D(推薦食物:魚、蛋、香菇等)、維生素C(推薦食物:肉類、新鮮蔬菜、水果等)、維生素B(推薦食物:檸檬、穀物、芋類等)、維生素A(推薦食物:紫菜、胡蘿蔔、青椒等)。因此，懷孕期和哺乳期的母親、以及長牙期的幼兒都應多吃富含上述元素的食物，做到膳食平衡，以保證和促進幼兒乳牙的健康發育。
幼兒乳牙一般會持續6～10年時間，這段時間正是其生長髮育的高峯期，如果牙齒不好，會影響幼兒對營養物質的消化吸收，妨礙健康成長，而且還會影響到幼兒的容貌和發音。因此，需要十分注意幼兒期乳牙的日常護理。
學會對如何照顧正在出牙的寶寶提出的七點建議:
1、出牙一般是不疼的，但有些寶寶會感到不舒服和煩躁。你可以用乾淨的手指或溼潤的紗布，放入孩子的口中磨擦牙齦，這樣會對他有所幫助;涼涼的出牙環也可以用來緩解孩子出牙時的牙齦不適。
2、要謹慎使用牙膠，過多地使用牙膠對孩子沒有好處。
3、出牙不會引起發燒。如果孩子發燒，應該帶他去看醫生，可能另有原因。
4、母乳餵養對寶寶的牙齒髮育是有利的。
5、寶寶6個月大時就可以使用水杯，1歲時就別再給他用奶瓶了。這些有利於他的牙齒髮育。
6、在兩餐飯之間只要添加些水或普通純牛奶即可，不要讓孩子喝果汁或其他飲料，因爲裏面存在大量的糖。如果你想給寶寶喝些果汁或加了甜味劑的牛奶，可以直接讓孩子在用餐時飲用。
7、寶寶出第一顆牙時，就應該幫他刷牙了，一天兩次。最重要的一次是在晚上就寢前。要用輕柔的嬰兒牙刷，擠上少量的牙膏，輕輕地幫他刷牙。注意不要讓孩子吞食牙膏。
寶寶長牙需補充7大營養
營養一:鈣。鈣是組成牙齒的主要成分，少了它，小乳牙就會長不大。
推薦食物:蝦仁、骨頭、海帶、紫菜、魚鬆、蛋黃、牛奶和奶製品。
營養二:磷。磷可以帶給寶寶堅不可摧的牙齒，如果寶寶缺少磷，會導致牙齒堅硬度差，容易折斷。
推薦食物:肉、魚、奶、豆類、穀類以及蔬菜。
營養三:氟。咀嚼含氟豐富的食物就和用含氟牙膏刷牙一樣能防止細菌所產生的酸對牙齒的侵蝕，從而增加乳牙的堅硬度，不受腐蝕，不易發生齲齒。
推薦食物:海魚。
營養四:蛋白質。如果蛋白質攝入不足，會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲及牙周組織病變等現象，而且容易導致齲齒的發生。
推薦食物:各種動物性食物、牛奶及奶製品中所含的蛋白質屬優質蛋白質。植物性食物中以豆類(尤其黃豆)所含的蛋白質量較多。
營養五:維生素A。缺乏維生素A會導致小寶寶出牙延遲，影響牙釉質細胞發育，使牙齒的顏色變成白堊色。
推薦食物:魚肝油製劑、新鮮蔬菜。
營養六:維生素C。缺乏維生素C可造成牙齒髮育不良，牙骨萎縮，牙齦容易水腫"出血"。
推薦食物:新鮮的水果如桔子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗。
營養七:維生素D。維生素D的作用是增加腸道內鈣、磷的吸收並促使鈣、磷在牙胚上沉積鈣化，一旦缺乏時就會出牙延遲，牙齒小且牙距間隙稀。
推薦食物:魚肝油製劑。
