魯道夫丒斯坦納是20世紀初法國的一位思想家和心理學家，他曾說：“人們爲了更好地使自身更加富裕，便從外在自然環境拿取各種各樣東西添加自身的日常生活。但若不可以對從外而成的東西心存謝謝、尊重，便沒法真真正正使外界的東西內化作自身的。這無論是對產生身體營養物質的食材，或大腦中運行的專業知識，全是同樣的大道理。‘謝謝’或‘敬畏之心’，是人們與外邊全球獲得關係的關鍵情感。”
大家早已久違餐前的默然和感恩，早餐一家人匆匆忙忙吃了，趕去上學或工作，午餐分別在企業或院校就餐，晚餐一家人總算有時間寧靜會食，又經常被電視機中的卡通片或新聞報道打攪，專注力統統集中化於銀幕，這時候血夜集中化到大腦皮質，危害消化系統的血供，並且食材的色香味俱全對相關中樞神經的刺激性被抑止，覺得不上自身已經享有自然界的恩惠，又怎能止脫生髮一絲一毫的感恩之情？
更糟糕的是爸爸媽媽還常把工作中和日常生活的苦惱攜帶餐桌，或是經驗教訓小孩叨嘮不停。實際上 每一個人都是有那樣的體會，情緒欠佳的情況下，食量降低乃至哪些也不願吃，不斷幾日後，身體上的反映就出來，乏力、疲倦、孱弱。不愉快的心態根據人的大腦危害消化器官代謝消化酶，加劇消化系統的壓力，腸胃腸蠕動失衡，食管、胃和腸的擴約會明顯收攏。現代科學科學研究和很多臨牀醫學材料說明，胃炎、神經性厭食、糖尿病患者、膽囊結石、血壓高和精神疾病等多種多樣心身疾病，與大家忽略用餐時的精神衛生相關。
餐前的靜心和感恩，使我們把苦惱臨時學會放下，讓平靜與愉悅充斥着大家的心身。隨着着這類典禮，大家重歸到“用餐便是用餐”的原本情況，重歸到人和人之間、人與大自然的和睦情況。大家領悟到對自然界的喜愛，對別人工作的重視，對食材的愛惜，對宇宙空間最大能量的讚揚。赫舍爾覺得：“感恩觀念從我們一存有便給與了大家。它並並不是從定義中造成的；在它被制訂爲定義或其內容被表明之前，它就做爲一種觀念留到大家的身上。它代表着擔負每日任務，遭受招喚，它體會到生活是得到 ，而不是索要。它的內容是爲接到禮品而感謝。它不只是一種分子生物學的授受關聯……人如果不意識到自身遭受了恩典，就不容易想起自身是人。感恩觀念不僅是一種情感，並且是爲人處事的本質屬性。取消了它，就將破滅人的特性。”
使我們也來和魯道夫丒斯坦納院校的學員們一起詠頌：
親近的農家，感謝您！
親近的太陽光，感謝您！
親近的雨，親近的大地，
感謝美味可口的米！
太陽光的光輝，
大地的恩德，
忘不掉你們的恩惠。
(出自《日本華德福幼稚園》，高橋弘子著，中國臺灣光佑文化事業股權有限責任公司出版發行）
