山慈菇所含秋水仙鹼及其加入稀氨溶液後的合成物秋水仙鹼等多種生物鹼，秋水仙鹼有鎮靜催眠協同作用，對痘痘具有鎮靜、消炎的作用。而青春痘的形成一般與內火或內分泌失調有關，而山慈菇與昆布、貝母等相伍可以對肝鬱氣滯，痰熱內比結所致瘰癧結核者有一定的功效，可以氣化痰散結；而對於熱毒辣上攻所致喉痹咽痛者，則可與山豆根、蚤休、射干等合用，以清熱解毒利咽。另外，山慈菇富含的營養物質還可以使皮膚黑色素沉着減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。要發揮山慈菇的美白作用可以學着做下面這個面膜：山慈菇醋膜。
材料：山慈菇25克，白醋50克。
做法：將山慈菇研磨成細粉，加入白醋調成糊狀，塗面30分鐘後洗淨，早晚各一次。
由於山慈菇具有消腫清火的功效，對膿性痘痘有很好的治療效果，而白醋又能夠活化肌膚細胞，淡化黑色素的形成，美白肌膚
毛慈菇毛慈菇是一種蘭科植物，它主產於四川、貴州等地。它是一種味道爲甘、微辛，性涼的植物。毛慈菇的別名有茅慈菇、泥賓子。人們常用它來做藥用，因爲它具有清熱解毒，化痰散結的功效。除此之外，當被蛇咬傷時，還可以用它來解毒療傷。它是一種外用的藥物。那麼毛慈菇的樣子是怎樣的呢？下面介紹一下毛慈菇的樣子吧。
1.毛慈菇，它的形狀是不規則的扁球形或者是圓錐形，頂端是漸突起的，底部有些鬚根痕。
2.毛慈菇的表面是黃棕色或者是棕褐色的，它的表面有一些縱皺紋和縱溝。
3.毛慈菇，它是屬於一種質地堅硬，很難折斷，且斷面是灰白色或者是黃白色，略呈角質的植物。
4.它味道比較淡，帶點黏性。大家會看到毛慈菇的中間部分有微突起的環節，且它的環節上還有一些鱗片葉乾枯腐爛後留下的絲狀纖維。毛慈菇，主要是在夏、秋兩季採挖的。通常人們把它採挖出來後，會把它放進沸水鍋中，煮到毛慈菇呈透心時，然後撈出，把它曬乾，再切片或者搗碎。
慈菇怎麼吃慈姑的營養豐富，但是怎麼吃才能發揮慈姑的最佳口感呢？
慈姑的烹飪方法主要有炒、燒湯和紅燒三種。紅燒的慈姑吃起來非常粉嫩潤滑，但是可能會有點微微的澀味。慈姑湯則清新讓人脣齒留香。而炒的慈姑酥脆可口，不管是炒，還是湯，還是紅燒。慈姑特有的味道總是吸引着人們。
但是值得注意的是慈姑不適宜和素菜一起做，這是因爲慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂，這樣能中和慈菇本身的苦澀味道。而和素菜一起做的話，慈菇也會吸收其他蔬菜自帶的菜味和苦味，從而變得異常苦澀難吃。
慈菇屬於水生蔬菜，對鉛等重金屬具有較強的吸收、積累能力，所以慈菇球莖表皮的鉛積累量較高。因此在食用慈姑時不要怕麻煩，一定要認真去除表皮，把頂芽掐掉。
慈菇的功效與作用慈菇的功效和作用是什麼呢？慈菇，它是一種高碳水化合物、低脂肪的食物。而且它的碳水化合物的含量要高於蓮藕哦。那慈菇的功效和作用是什麼呢？
1、慈菇具有潤肺的功效。它可以滋陰，消除我們人體的肺燥和肺熱，從而達到使人可以呼吸順暢舒適的目的。
2、食用慈菇，還可以保護我們的心臟和我們體內的心肌細胞，防止或是緩解心悸和心率失常等症狀。
3、食用慈菇，可以增強我們人體的抵抗力，增強我們人體中免疫細胞的活性，而且還可以消除我們人體內的有害物質，起到了一個爲我們人體解毒的功效。
4、食用慈菇，還可以幫助我們消除我們體內的毒素和多餘的水分，而且可以促進我們人體的血液和水分的新陳代謝，從而達到一個利尿、消腫的目的。
5、食用慈菇，還可以幫助我們預防癌症，因爲它含有豐富的秋水仙鹼等多種生物鹼，常用來防治腫瘤。
